Silverthorn 'The Green Man'

Note di degustazione

Vino secco ricco, fine, frizzante. Sottilmente fine e permanentemente perlato con una sfumatura dal paglierino all'oro. Un naso fresco con frutta bianca, come la pesca, con sfumature minerali e un tocco fresco e salato. Texture elegante e cremosa con un formicolio costante di milioni di minuscole bollicine; evoluzione morbida a fruttato fine con acidità matura fino al finale cremoso e fresco. Questo vino è un aperitivo sublime, ma si abbina perfettamente anche a crudi di mare, leggermente marinati con un tocco agrumato nella salsa; perfetto con il caviale e rinfrescante con fegato d'oca e capesante marinate; ama accompagnare aragoste, granchi e scampi o formaggi freschi. Servire a 8°C