Silverthorn 'The Green Man'

Notes de Dégustation

Vin mousseux sec fin et riche. Subtilement fin et définitivement nacré avec un soupçon de paille dorée. Nez frais à la dérive de fruits blancs comme la pêche avec des nuances minérales et une touche fraîche et salée. Texture crémeuse élégante avec des picotements constants et durables des millions de bulles; évolution douce vers un fruité fin avec une acidité mûre jusqu'à la finale fraîche et crémeuse. Apéritif sublime, mais aussi parfait avec des fruits de mer crus, légèrement marinés avec une touche d'agrumes dans la sauce; parfait avec du caviar et rafraîchissant avec du foie d'oie et des pétoncles marinés; idéal pour accompagner le homard, le crabe et les langoustines ou les fromages frais. T° de service : 8 °