Wijndomein | Silverthorn Wines |
Appellatie | Robertson |
Wijnstijl | Mousserende Wijn |
Jaargang | 2021 |
Sluiting | Kurk |
Wijnbouw | Conventioneel |
Alcohol per Volume | 12% |
Volume | 750ml |
Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 5 Jaar |
Opvoeding | Fles |
Rijke fijne mousserende droge wijn. Subtiel fijn en blijvend parelend met schijn van stro tot goud. Stuivend frisse neus van wit fruit als perzik met minerale ondertoon en een friszilte toets. Elegante romige textuur met blijvend constante tinteling van de miljoenen belletjes; zachte evolutie naar fijn fruitig met rijpe zuren tot in de romig frisse finale. Subliem aperitief, maar ook perfect bij rauwe zeevruchten, licht gemarineerd met citrustoets in de saus; perfect bij kaviaar én opfrissend bij ganzenlever en gemarineerde coquilles; begeleidt graag kreeft, krab en langoustines of verse kazen. Schenkt° 8°C