Naudé Chenin Blanc Old Vines
| Azienda vinicola | Naudé Family Wines |
| Denominazione | Western Cape |
| Stile del vino | Vino Bianco Secco Ricco di Corpo |
| Annata | 2021 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Alcol in volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 10 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Disponibilità | Disponibile |
Note di degustazione
Vino bianco di grande carattere. Giallo paglierino carico con grosse lacrime. Profumi coinvolgenti di mela cotogna e favo con pesca bianca e pepe bianco. Ampia apertura al palato con carattere speziato e ripieno in bocca deciso,. Acidità rinfrescante e un finale lungo e complesso. Abbinamento sublime con fritture di mare con guarnizione esotica, con carni bianche in salse cremose e formaggi con crosta lavata. Temperatura di servizio: 10°C
Wine Story
Naudé Wines è il culmine di un viaggio iniziato più di 30 anni fa. Da quel primo raccolto, ho lavorato in tutto il mondo, sperando di creare vini che raccontino una storia di tempo e luogo.
Amo la diversità che abbiamo in Sudafrica. Non solo delle persone, ma dei suoli, dei microclimi e delle varietà di vino che prosperano nelle loro condizioni uniche. Ho la fortuna di essere stato introdotto ad alcuni di questi vigneti e di lavorare con alcuni dei meravigliosi vitigni che producono, molti dei quali provenienti da vecchie viti certificate.
L'uva di queste viti è storia, complessa e unica. Ogni anno rappresenta qualcosa di diverso – qualunque cosa la natura gli permetta – e con un po' di fortuna, non mi metto in mezzo.
