Naudé Chenin Blanc Old Vines
| Domaine | Naudé Family Wines |
| Appellation | Western Cape |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Corsé et Riche |
| Millésime | 2021 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Alcool par Volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 10 Années |
| Maturation | Vieux Fût de Chêne |
| Availability | Disponible |
Notes de Dégustation
Vin blanc au caractère affirmé. Robe d'un profond jaune paille, avec des larmes épaisses. Arômes intenses de coing et de miel ainsi que de pêche et poivre blanc. Attaque très franche avec une bouche tout en caractère et en puissance, acidité rafraîchissante et finale longue et complexe. Accord sublime avec des fruits de mer cuisinés, une viande blanche en sauce et des fromages à croûte lavée. T° de service: 10°C
Wine Story
Naudé Wines est l'aboutissement d'un voyage commencé il y a plus de 30 ans. Depuis cette première vendange, j'ai travaillé partout dans le monde, dans l'espoir d'élaborer des vins qui racontent une histoire de temps et de lieu.
J'aime la diversité que nous avons en Afrique du Sud. Non seulement celle des gens, mais aussi des sols, des microclimats et des cépages qui prospèrent dans leurs conditions uniques. J'ai la chance d'avoir été présenté à quelques-uns de ces vignobles, et de travailler avec certains des merveilleux raisins qu'ils produisent, dont beaucoup provenant de vieilles vignes certifiées.
Les raisins de ces vignes sont chargés d'histoire, complexes et uniques. Chaque année, ils représentent quelque chose de différent – tout ce que la nature leur permet – et avec un peu de chance, je ne mets pas de bâtons dans les roues.
