Henriques & Henriques Verdelho 15 years old

Notes de Dégustation

Vin renforcé divinement riche. Robe jaune ambre avec de brillantes larmes vertes. Très riche nez de noix, fruits secs, fines épices orientales, nougat et sucre candi. Jeu complexe sucré-acide en bouche avec une légère et rafraîchissante touche d'amertume dans la finale; arrière-bouche tertiaire abondamment riche. S'accorde avec tout, sauf des préparations de poissons crus ou pochés, avec une préference pour un poisson grillé, des fromages à pâte dure longuement mûris, une aubergine rôtie ou une glace au nougat. Plus vous l'ouvrez à l'avance, meilleur il sera. T° de service: 15°C.