Henriques & Henriques Malvasia 15 years old

Notes de Dégustation

Vin renforcé divinement riche. Robe brun foncé avec une scintillance verte et de grosses larmes. Nez velouté de chocolat, caramel, grains de café grillés, dattes séchées et épices. Bouche complexe mêlant sucré exubérant et subtile acidité, avec une finale abondamment riche et complexe. S'accorde avec tout, sauf des préparations de poissons crus ou pochés, avec une préference pour un gibier rôti, un risotto à la truffe noire et au balsamique, un canard laqué ou des légumes-fruits rôtis. Plus il sera ouvert à l'avance, meilleur il sera. T° de service: 15°C