Henriques & Henriques Sercial 15 years old

Notes de Dégustation

Superbe vin fortifié au pouvoir de conservation. Couleur brun foncé avec des reflets verts et des larmes épaisses. Nez velouté de caramel, de zeste d'orange, de noix grillées, de notes florales et d'épices séchées. La complexité l'emporte sur ce cépage de Madère le plus sec. Finale longue. Idéal apéritif. Se marie bien avec les olives, le jambon frais, les mousses de poisson, les coquillages, les amandes grillées ou les pâtisseries aux amandes, les poissons fumés, les sushis, les terrines ou pâtés de gibier et les fromages frais de brebis ou de chèvre. Conserver debout dans un endroit frais et sombre. Température de service : 15°C