De Martino Cabernet Sauvignon ´La Cancha´
| Azienda vinicola | De Martino |
| Denominazione | Valle de Maipo DO |
| Stile del vino | Vino Rosso Fine Elegante |
| Annata | 2020 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Biologico |
| Alcol in volume | 13% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 8 Anni |
| Invecchiamento | Botte |
| Availability | Esaurito |
Note di degustazione
Classico vino rosso di medio corpo. Colore rosso ciliegia intenso e profondo con lacrime rubino. Naso distinto di mirtilli, peperoni verdi maturi, sottobosco e sfumature minerali. Attacco impeccabile con una trama perfettamente armonica in cui si intrecciano giocosamente acidità matura e tannini eleganti. Finale lungo e fruttato. Si abbina molto bene con arrosti rosa come agnello e capretto con persilade, piccione con ciliegie, pomodoro ripieno e formaggi a pasta bianca. Temperatura di servizio: 16°C.
Wine Story
Ho conosciuto Frank Matthys a una fiera a Londra nel 2014. Mi chiese se poteva assaggiare "solo un vino" per farsi un'idea della nostra cantina, ma finì per provare tutte le bottiglie che avevamo sul tavolo... per me, un ottimo inizio.
Fin dall'inizio tutto ci è sembrato chiaro: il carattere innovativo di Frank in un mercato relativamente conservativo, un portfolio di produttori che ammiriamo e la natura familiare dell'azienda. Abbiamo rapidamente stabilito una partnership affinché Matthys rappresentasse De Martino nella ristorazione in Belgio, e subito dopo Frank ci ha visitato in Cile per conoscere meglio De Martino e i nostri vigneti a Maipo e Itata.
È un piacere lavorare con aziende (e persone) con cui condividiamo una visione e un impegno simili. Speriamo che il viaggio con Matthys Wines sia lungo, poiché sappiamo di non poter essere meglio rappresentati in Belgio.
Testo originale:
Conocí a Frank Matthys en una feria en Londres, en 2014. Me preguntó si podía probar "sólo un vino" para hacerse una impresión de nuestra bodega, pero terminó probando todas las botellas que teníamos en la mesa... para mí, un muy buen comienzo.
Desde el principio todo nos hizo sentido: el carácter innovador de Frank en un mercado relativamente conservador, un portfolio de productores a los que admiramos y la naturaleza familiar de la empresa. Rápidamente establecimos un partnership para que Matthys representase a De Martino en la gastronomía en Bélgica e, inmediatamente después, Frank nos visitó en Chile para conocer más a fondo a De Martino y nuestros viñedos en Maipo e Itata.
Es un agrado trabajar con empresas (y personas) con las que compartimos una visión y compromiso similar. Esperamos que el viaje junto a Matthys Wines sea uno largo, ya que sabemos que no podríamos estar mejor representados en Bélgica.
