Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon Blanc de Noir
| Azienda vinicola | Château Changyu Moser Xv |
| Denominazione | Helan Mountain (Ningxia) |
| Stile del vino | Vino Bianco Secco Ricco di Corpo |
| Annata | 2023 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Alcol in volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 3 Anni |
| Invecchiamento | Vasca in acciaio inox |
| Disponibilità | Disponibile |
Note di degustazione
Vino secco super originale e malizioso. Vinificato in bianco con breve macerazione. Colore rosa salmone molto chiaro con sottili lacrime nell'aspetto cristallino. Naso pulito con dolci, frutta espressiva e un pizzico di mirtilli e menta. Giocoso fruttato fresco in una consistenza birichina. Note floreali extra nel retrogusto. Vino da piacere per feste e feste in giardino, cocktail party dalle tinte orientali e momenti di piacere casuali. Richiede diversità nelle tapas con un cenno al dolce e all'aspro e al piccante orientale. Temperatura di servizio 8°C
Wine Story
Chateau Changyu Moser XV è stato inaugurato nel 2013, il 18 agosto per la precisione – in Cina le date importanti dovrebbero includere il numero "fortunato" 8. Nel 2009 si decise che il gioiello della corona di Changyu sarebbe stato collocato nel nuovo Eldorado del vino cinese, il Ningxia – alcuni lo chiamano la Napa Valley della Cina – io no. Tuttavia, è un luogo molto speciale con un clima unico.
Le circostanze sono ideali – allora perché un austriaco fa vino in Cina, nel deserto, a sud della Mongolia? Beh, ho viaggiato per la prima volta in Cina nel 2005 – per vendere il mio Grüner Veltliner in Cina e così ho fatto. Ho anche sviluppato un rapporto con la cantina più antica e più importante della Cina, Changyu Pioneer.
Ho tutto il rispetto per il suo popolo poiché padroneggia una lingua, una scrittura che non ho ancora padroneggiato – è super difficile. Inoltre, sono impressionato da ciò che questo paese ha realizzato negli ultimi 40 anni – da solo e con disciplina e diligenza senza pari. E per quanto riguarda i vini di Chateau Changyu Moser XV, siamo davvero orgogliosi di aver portato la posizione n. 1 dalla Cina sul mercato mondiale – nel campo dei premium.
Con tutto ciò, dobbiamo umilmente dire – sono stati cinque anni fantastici da quando abbiamo iniziato con un foglio bianco, nessun vino, nessuna etichetta, nessun concetto, nessun cliente, nessun mercato. È un'esplosione sorprendere le persone con i nostri vini, offrire loro il tour di scoperta verso la nuova e nascente nazione del vino della Cina. È incredibile come il consumatore internazionale stia dando una chance a questi nuovi vini, rimanendo completamente sorpreso ed entusiasta, per la qualità e lo stile speciale dei vini – che non assomigliano a nessuno nel mondo del vino, unicamente dalla Cina, dal Ningxia e da Chateau Changyu Moser XV – eppure è solo l'inizio e come diceva sempre il mio grande mentore, il signor Robert Mondavi, "il meglio deve ancora venire".
