Catherine Marshall Amatra Chenin Blanc Jono´s Wave
| Azienda vinicola | Catherine Marshall |
| Denominazione | Elgin |
| Stile del vino | Vino Bianco Secco Ricco di Corpo |
| Annata | 2021 |
| Chiusura | Tappo a vite |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Alcol in volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 10 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Disponibilità | Esaurito |
Note di degustazione
Classically made distinctive dry white wine. Deep straw yellow with big tears. Mineral attack, typical aromas of royal jelly, quince and fresh mushrooms. Distinctive flavour with firm acidity and an harmonious texture. Finishes with slightly bitter touch in the long finish. Excellent with fried fish, grilled asparagus or with white vegetables. Can also be served with white fowls and offal in cream sauce. Ideal when decanted an hour in advance. Serving temperature: 12°C
Wine Story
Ciò che iniziò come un festoso evento di pigiatura con i piedi in tre barili, a cui parteciparono una manciata di amici su una spiaggia della penisola sud nel 1996, produsse un Syrah molto gradevole, e vide la fondazione nel 1997 della prima vera micro- cantina nel Western Cape con il Pinot Noir come focus principale. La cantina, giustamente denominata Barefoot Winery e operante come Catherine Marshall Wines, ha da tempo superato le sue umili origini per diventare un'istituzione leggendaria ed esportare in numerosi mercati in tutto il mondo. La nostra filosofia è produrre vini che siano distintivi, seri nell'intento, ma divertendosi molto nel farlo.
