Catherine Marshall Amatra Chenin Blanc Jono´s Wave
| Wijndomein | Catherine Marshall |
| Appellatie | Elgin |
| Wijnstijl | Volle Rijke Droge Witte Wijn |
| Jaargang | 2021 |
| Sluiting | Schroefdop |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Alcohol per Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 10 Jaar |
| Opvoeding | Vat in Oude Eik |
Proefnotities
Klassiek gemaakte karaktervolle droge witte wijn. Diep strogeel van kleur met dikke tranen. Minerale aanzet, typische aroma's van koninginnebrij, kweepeer, verse champignons. Karaktervolle smaak met stevige zuren en een harmonieuze textuur, eindigt met licht bittertje in de lange afdronk. Subliem bij gebakken zeevis en gegratineerde asperges of witte groenten. Kan zelfs bij wit pluimwild en orgaanvlees in roomsaus. Ideaal na een uurtje in karaf. Schenkt°: 12°C
Wine Story
What began as a festive three barrel foot stomp event attended by a handful of friends on a south peninsula beach in 1996, produced a very palatable Syrah, and saw the founding in 1997 of the first true micro-winery in the Western Cape with Pinot Noir the main focus. The aptly named Barefoot Winery trading as Catherine Marshall Wines has long outgrown its humble origins to become a legendary institution and exporting to a number of markets world- wide. Our philosophy is to produce wines that are distinctive, serious in intent but to have a lot of fun doing it.
