Catherine Marshall Amatra Chenin Blanc Jono´s Wave
| Domaine | Catherine Marshall |
| Appellation | Elgin |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Corsé et Riche |
| Millésime | 2021 |
| Clôture | Capsule à Vis |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Alcool par Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 10 Années |
| Maturation | Vieux Fût de Chêne |
Notes de Dégustation
Vin blanc sec classique plein de caractère. Robe d'un profond jaune paille avec des larmes grasses. Attaque minérale, arômes typiques de gelée royale, coing et champignons. Bouche regorgeant de caractère avec une acidité soutenue et une texture harmonieuse, légère amertume en fin d'arrière-bouche. Superbe sur un poisson au four, des asperges gratinées ou des légumes blancs. Accord envisageable aussi avec un gibier à plume ou des abats en sauce. Idéal après une heure en carafe. T° de service: 12°C
Wine Story
What began as a festive three barrel foot stomp event attended by a handful of friends on a south peninsula beach in 1996, produced a very palatable Syrah, and saw the founding in 1997 of the first true micro-winery in the Western Cape with Pinot Noir the main focus. The aptly named Barefoot Winery trading as Catherine Marshall Wines has long outgrown its humble origins to become a legendary institution and exporting to a number of markets world- wide. Our philosophy is to produce wines that are distinctive, serious in intent but to have a lot of fun doing it.
