Billi Billi Shiraz
| Azienda vinicola | Mount Langi Ghiran |
| Denominazione | Victoria |
| Stile del vino | Vino Rosso Corposo |
| Annata | 2023 |
| Chiusura | Tappo a vite |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Alcol in volume | 13% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 5 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Availability | Disponibile |
Note di degustazione
Vino rosso corposo e potente con un intenso colore ciliegia e lacrime colorate. Il naso si apre pieno di frutti maturi e succosi di cassis e ciliegie, su prugne nere e more, oltre a pepe nero e violette di bosco. Gusto serrato all'esordio, ma così maturo da essere subito pronto da bere con una struttura equilibrata e tannini maturi, lungo retrogusto di bacche nere con macchia di entroterra nel finale. Compagno sognato dell'uovo verde o del barbecue all'aperto, si sposa perfettamente con grigliate di manzo e hamburger lascivamente guarniti con cipolla arrostita e pomodorini confit di bue, così come con peperoni teneri grigliati con funghi e formaggi freschi a muffa bianca. Temperatura di servizio: 15°C.
Wine Story
Fondata nel 1969, oggi sede di uno dei vini a clima fresco più iconici dell'Australia, il Langi Shiraz. Mount Langi Ghiran – in aborigeno "casa del cacatua nero dalla coda gialla" – si trova immerso nello scenario drammatico della Great Dividing Range nella regione dei Grampians in Victoria, producendo vini iconici a clima fresco. Le prime viti furono piantate nella proprietà alla fine del 1800 nel sito che oggi corrisponde al nostro "Contour Block", ma è con il reimpianto operato dalla famiglia Fratin nel 1969 che Mount Langi Ghiran è davvero nato.
I fratelli Fratin: Don, Lino e Serge, una famiglia di immigrati italiani, avevano il sogno di creare un piccolo pezzo di Veneto qui in Australia. Piantando le loro prime viti, crearono l'iconico "Langi" Old Block Shiraz. I fratelli continuarono a piantare viti aggiungendo Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot e Cabernet Franc. Non accontentandosi solo dell'uva, piantarono castagne, noci, nocciole e alcuni alberi da frutto. La cantina che costruirono nel fianco della collina era un tripudio per i sensi, le travi cariche di salami e altri insaccati mentre le botti sui supporti contenevano il nuovo raccolto.
Dopo alcuni primi successi enologici, i Fratin ebbero un contrattempo con il raccolto del 1980 e decisero di aver bisogno dei servizi di un consulente. Ebbero la fortuna di avere alle porte uno dei migliori disponibili all'epoca, Trevor Mast. Talentuoso e carismatico; era l'uomo giusto al posto giusto.
6 anni dopo, Trevor e sua moglie Sandra acquistarono Mount Langi Ghiran insieme a Ian Menzies. Un punto di svolta per Mount Langi Ghiran, Trevor aveva una visione per uno Shiraz a clima fresco prima che il clima fresco fosse di moda e così l'iconico Langi Shiraz era dietro l'angolo.
