Billi Billi Shiraz

Wine Story

Opgericht in 1969, nu de thuisbasis van een van de meest iconische koelklimaatwijnen van Australië, Langi Shiraz. Mount Langi Ghiran – Aboriginal voor thuis van de geelstaartzwartkaketoe – ligt tegen de dramatische achtergrond van het Great Dividing Range in de Grampians-regio van Victoria, waar iconische koelklimaatwijnen worden geproduceerd. De eerste wijnstokken werden in de late jaren 1800 op het landgoed geplant op de plek die nu ons 'Contour Block' is, maar het was toen de familie Fratin in 1969 opnieuw plantte dat Mount Langi Ghiran echt tot stand kwam.

De broers Fratin: Don, Lino en Serge, een Italiaanse immigrantenfamilie, hadden de droom om hier in Australië een klein stukje Veneto te creëren. Door hun eerste wijnstokken te planten, creëerden zij de iconische "Langi" Old Block Shiraz. De broers bleven wijnstokken planten en voegden Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot en Cabernet Franc toe. Niet tevreden met alleen druiven, plantten ze kastanjes, walnoten, hazelnoten en enkele fruitbomen. De kelder die ze in de heuvel bouwden was een feest voor de zintuigen, de balken doorboog van salami en andere charcuterie terwijl stellingen het nieuwe oogst in vaten bewaarden.

Na enig vroeg wijnmakend succes hadden de Fratins een misstap met hun oogst van 1980 en besloten ze dat ze de diensten van een consultant nodig hadden. Ze hadden het geluk dat een van de beste van dat moment voor hun deur stond, Trevor Mast. Getalenteerd en charismatisch; hij was de juiste man op de juiste plaats.

6 jaar later kochten Trevor en zijn vrouw Sandra Mount Langi Ghiran samen met Ian Menzies. Een keerpunt voor Mount Langi Ghiran, Trevor had een visie voor een koelklimaat Shiraz voordat koelklimaat in de mode was en dus was de iconische Langi Shiraz net om de hoek.