Billi Billi Shiraz
| Weingut | Mount Langi Ghiran |
| Weinregion | Victoria |
| Weinart | Vollmundiger Rotwein |
| Jahrgang | 2023 |
| Schliessung | Schraubverschluss |
| Weinbau | Konventionell |
| Alkohol nach Volumen | 13% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 5 Jahre |
| Reifung | Altes Eichenfass |
| Availability | Verfügbar |
Verkostungsnotizen
Vollmundiger kräftiger Rotwein mit tiefer kirschroter Farbe und bunten Tränen. Die Nase öffnet sich voll von reifen und saftigen Früchten von Cassis und Fleischkirschen, über schwarzen Pflaumen und Brombeeren, sowie schwarzem Pfeffer und Waldveilchen. Geballter Geschmacksbeginn, aber so reif, dass er sofort trinkfertig ist, mit ausgewogener Textur und reifen Tanninen, langer Nachgeschmack nach schwarzen Beeren mit Outback-Busch im Finale. Geträumter Partner am grünen Ei oder beim Outdoor-Barbecue, passt perfekt zu gegrilltem Rindfleisch und lasziv garnierten Hamburgern mit Röstzwiebeln und Confit von Fleischtomaten, sowie zu gegrillter Paprika mit Champignons und frischem Weißschimmelkäse. Serviertemperatur: 15°C.
Wine Story
1969 gegründet, heute Heimat eines der ikonischsten Weine Australiens aus kühlem Klima, dem Langi Shiraz. Mount Langi Ghiran – aboriginal für „Heimat des Gelbschwanz-Rabenkakadus“ – liegt vor dem dramatischen Hintergrund der Great Dividing Range in der Grampians-Region von Victoria und produziert ikonische Weine aus kühlem Klima. Die ersten Reben wurden Ende des 19. Jahrhunderts auf dem Anwesen gepflanzt, an der Stelle, die heute unseren „Contour Block“ bildet, doch erst als die Familie Fratin 1969 Neuanpflanzungen vornahm, entstand Mount Langi Ghiran so, wie wir es heute kennen.
Die Brüder Fratin: Don, Lino und Serge, eine italienische Einwandererfamilie, träumten davon, ein kleines Stück Venetien hier in Australien zu schaffen. Mit der Pflanzung ihrer ersten Reben erschufen sie den ikonischen „Langi“ Old Block Shiraz. Die Brüder pflanzten weiterhin Reben an und ergänzten Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot und Cabernet Franc. Nicht zufrieden mit bloßen Weintrauben, pflanzten sie Kastanien, Walnüsse, Haselnüsse und einige Obstbäume. Der Keller, den sie in die Seite des Hügels hineingebaut hatten, war ein Fest für die Sinne, die Dachbalken durchhingen von Salami und anderen Wurstwaren, während Fassgestelle den neuen Jahrgang in Barriques hielten.
Nach einigen frühen Erfolgen in der Weinbereitung erlebten die Fratins mit ihrem Jahrgang 1980 einen Rückschlag und entschieden, dass sie die Dienste eines Beraters benötigten. Sie hatten das Glück, einen der Besten ihrer Zeit vor der Haustür zu haben: Trevor Mast. Talentier und charismatisch – er war der richtige Mann am richtigen Ort.
6 Jahre später erwarben Trevor und seine Frau Sandra zusammen mit Ian Menzies Mount Langi Ghiran. Ein Wendepunkt für das Weingut: Trevor hatte eine Vision für einen Shiraz aus kühlem Klima, bevor kühles Klima in Mode war, und so stand der ikonische Langi Shiraz kurz vor seiner Entstehung.
