Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz
| Azienda vinicola | Mount Langi Ghiran |
| Denominazione | Grampians |
| Stile del vino | Vino Rosso Corposo |
| Annata | 2023 |
| Chiusura | Tappo a vite |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Alcol in volume | 14% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 7 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Disponibilità | Disponibile |
Note di degustazione
Vino rosso corposo e potente, color peonia intenso con lacrime spesse e luminose. Naso serrato pieno di ribes nero e rigorosa evoluzione speziata con pepe nero e di Szechuan, rose nere e viole. Gusto complesso, corposo con tannini decisi ma carnosi e maturi e acidi distintivi che tengono sotto controllo l'equilibrio, retrogusto speziato lungo e intenso. Gusto armonico ricco e maturo, con predominanza di tannini e acidi che garantiscono il futuro, bocca avvolgente e riccamente profumata nel retro. Vino di classe! Richiede piatti ricercati in cui prevalga la qualità della carne, preferibilmente manzo di lunga stagionatura e selvaggina, come lepre e capriolo, stufato di ortaggi a radice con cavolo rosso e profumato di erbe mediterranee. Fino a cinque anni, lasciare respirare per alcune ore in caraffa. Temperatura di servizio: 16°C.
Wine Story
Fondata nel 1969, oggi sede di uno dei vini a clima fresco più iconici dell'Australia, il Langi Shiraz. Mount Langi Ghiran – in aborigeno "casa del cacatua nero dalla coda gialla" – si trova immerso nello scenario drammatico della Great Dividing Range nella regione dei Grampians in Victoria, producendo vini iconici a clima fresco. Le prime viti furono piantate nella proprietà alla fine del 1800 nel sito che oggi corrisponde al nostro "Contour Block", ma è con il reimpianto operato dalla famiglia Fratin nel 1969 che Mount Langi Ghiran è davvero nato.
I fratelli Fratin: Don, Lino e Serge, una famiglia di immigrati italiani, avevano il sogno di creare un piccolo pezzo di Veneto qui in Australia. Piantando le loro prime viti, crearono l'iconico "Langi" Old Block Shiraz. I fratelli continuarono a piantare viti aggiungendo Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot e Cabernet Franc. Non accontentandosi solo dell'uva, piantarono castagne, noci, nocciole e alcuni alberi da frutto. La cantina che costruirono nel fianco della collina era un tripudio per i sensi, le travi cariche di salami e altri insaccati mentre le botti sui supporti contenevano il nuovo raccolto.
Dopo alcuni primi successi enologici, i Fratin ebbero un contrattempo con il raccolto del 1980 e decisero di aver bisogno dei servizi di un consulente. Ebbero la fortuna di avere alle porte uno dei migliori disponibili all'epoca, Trevor Mast. Talentuoso e carismatico; era l'uomo giusto al posto giusto.
6 anni dopo, Trevor e sua moglie Sandra acquistarono Mount Langi Ghiran insieme a Ian Menzies. Un punto di svolta per Mount Langi Ghiran, Trevor aveva una visione per uno Shiraz a clima fresco prima che il clima fresco fosse di moda e così l'iconico Langi Shiraz era dietro l'angolo.
