Dal Cero 'Runcata'
| Domaine | Dal Cero |
| Appellation | Soave Superiore DOCG |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Corsé et Riche |
| Millésime | 2023 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Alcool par Volume | 13% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 7 Années |
| Maturation | Vieux Fût de Chêne |
| Disponibilité | Disponible |
Notes de Dégustation
Un vin blanc sec, élégant et ample. Robe jaune paille éclatante aux larmes marquées. Arômes de pomme fraîche, de fruits à chair blanche, une pointe de miel et de subtiles notes épicées. Texture minérale exceptionnelle, grande complexité et bouche très harmonieuse avec une longue finale. Un accord parfait avec des poissons de rivière ou de mer accompagnés de légumes. Température de service : 14 °C.
Wine Story
TOUT A COMMENCÉ PAR UN CARACTÈRE VOLCANIQUE
L'histoire commence en 1934, dans la province de Vérone, lorsqu'Augusto Dal Cero achète, dans la commune de Roncà, un terrain très particulier, dominé par deux volcans éteints, Crocetta et Calvarina. Il savait que cette propriété en forte pente demanderait beaucoup de travail, mais il n'était pas homme à se laisser intimider par la difficulté. Il avait tellement à cœur cette terre qu'il avait dû en vendre une autre pour pouvoir l'acquérir.
Montrer plusUNA STORIA VULCANICA, DI LAVORO E DI TERRA, DI UOMINI E DI VINI
Questa storia comincia nel 1934, in provincia di Verona, quando Augusto Dal Cero (nostro nonno) acquista nel comune di Roncà un terreno molto particolare, dominato da due vulcani spenti: Crocetta e Calvarina. Sa che lo aspetta un lavoro duro su quei terreni in salita, ma lui non è un tipo che si spaventa se c'è da faticare. Per avere quel terreno così fortemente voluto ha dovuto vendere un altro terreno.
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