Dal Cero Corte Giacobbe Soave
| Domaine | Dal Cero |
| Appellation | Soave DOC |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Léger et Vif |
| Millésime | 2025 |
| Clôture | Capsule à Vis |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Alcool par Volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 5 Années |
| Maturation | Cuve en Inox |
| Availability | Pas disponible |
Notes de Dégustation
Vin blanc sec tout en fraîcheur et en style. Robe jaune or étincellante avec de belles larmes. Spectaculaire départ de nez minéral suivi par des fleurs de pommier, du fruit vert juteux et de la gelée royale. Texture gustative très élégante, belle acidité et caractère racé jusque dans l'intense arrière-bouche fruitée. Appréciera la compagnie de légumes marinés, d'une casserole de coquillages, de poisson cru et de fromages frais. T° de service: 10°C
Wine Story
TOUT A COMMENCÉ PAR UN CARACTÈRE VOLCANIQUE
L'histoire commence en 1934, dans la province de Vérone, lorsqu'Augusto Dal Cero achète, dans la commune de Roncà, un terrain très particulier, dominé par deux volcans éteints, Crocetta et Calvarina. Il savait que cette propriété en forte pente demanderait beaucoup de travail, mais il n'était pas homme à se laisser intimider par la difficulté. Il avait tellement à cœur cette terre qu'il avait dû en vendre une autre pour pouvoir l'acquérir.
Montrer plusUNA STORIA VULCANICA, DI LAVORO E DI TERRA, DI UOMINI E DI VINI
Questa storia comincia nel 1934, in provincia di Verona, quando Augusto Dal Cero (nostro nonno) acquista nel comune di Roncà un terreno molto particolare, dominato da due vulcani spenti: Crocetta e Calvarina. Sa che lo aspetta un lavoro duro su quei terreni in salita, ma lui non è un tipo che si spaventa se c'è da faticare. Per avere quel terreno così fortemente voluto ha dovuto vendere un altro terreno.
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