Thymiopoulos Earth and Sky

Note di degustazione

Vino rosso caratteristico di medio corpo. Colore ciliegia intenso con lacrime solide. Aroma contenuto di frutti rossi, ramoscelli, funghi, tartufo e sentori terrosi. Attacco compatto con acidità finissima e tannino deciso. Texture distintiva, tra cui molta finezza ed eleganza per il futuro. Finale lungo e fine fruttato con humus e funghi. Abbinamento da sogno con piatti a base di tartufo e funghi di bosco, ortaggi a radice brasati e formaggi a pasta bianca. Fino a 5 anni meglio decantare con diverse ore di anticipo. Temperatura di servizio: 17°C.