Azienda vinicola | The Foundry |
Denominazione | Western Cape |
Stile del vino | Vino Rosso Fine Elegante |
Annata | 2021 |
Chiusura | Sughero |
Viticoltura | Convenzionale |
Alcol in volume | 13,50% |
Volume | 750ml |
Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 10 Anni |
Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
Vino rosso melograno molto pulito con bordo rubino e brillantezza sorprendente. Aroma caratteristico di fynbos e spezie essiccate. Ricca struttura definita da tannini vellutati e rinfrescata da un'interessante acidità. Opulento sviluppo nel retrogusto con rose selvatiche appassite e piccoli frutti di bosco stufati. Notevolmente buono con brasati di carne rosa o maialino allo spiedo. Delizioso con verdure fruttate speziate orientali e formaggi a muffa rossa. Da servire a 16°C.