Domaine | The Foundry |
Appellation | Western Cape |
Sorte de Vin | Vin Rouge Elégant |
Millésime | 2021 |
Clôture | Bouchon en Liège |
Viticulture | Conventionnelle |
Alcool par Volume | 13,50% |
Volume | 750ml |
Potentiel de Garde dès Millésime | < 10 Années |
Maturation | Vieux Fût de Chêne |
Vin rouge grenat d'une parfaite pureté et d'une étonnante scintillance. Arômes pleins de caractère de fynbos et d'épices séchées. Riche texture dominée par des tanins veloutés et rafraîchie par une intéressante acidité. Exubérante arrière-bouche de roses sauvages séchées et de petites baies confites. Accord exceptionnel avec des viandes roses braisées ou un veau de lait à la broche. Délicieux avec des légumes-fruits à l'orientale et des fromages à pâte molle à croûte lavée. T° de service: 16°C.