Bodega | The Foundry |
Denominación | Western Cape |
Estilo de vino | Vino Tinto Fino Elegante |
Cosecha | 2021 |
Cierre de botella | Corcho |
Viticultura | Convencional |
Alcohol por volumen | 13,50% |
Volumen | 750ml |
Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 10 Años |
Envejecimiento | Barrica de roble vieja |
Vino de color rojo granada muy limpio con ribete rubí y llamativo destello. Aroma característico de fynbos y especias secas. Textura rica definida por taninos aterciopelados y refrescada con una acidez interesante. Desarrollo opulento en el retrogusto con rosas silvestres secas y pequeñas bayas guisadas. Muy bueno con carne rosada estofada o cochinillo al asador. Delicioso con verduras afrutadas picantes orientales y quesos de moho rojo. Servir a 16°C.