Rivetto Barolo DOCG Serralunga d'Alba
| Azienda vinicola | Rivetto |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Stile del vino | Vino Rosso Corposo |
| Annata | 2022 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Biodinamica |
| Alcol in volume | 14,50% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 20 Anni |
| Invecchiamento | Botte |
| Disponibilità | Disponibile |
Note di degustazione
Grazioso vino rosso corposo fatto naturalmente di classe mondiale. Rosso granato relativamente chiaro con lacrime solide. Attacco al naso terroso con frutti rossi di bosco, sottobosco, funghi di bosco, liquirizia, chiodi di garofano, pepe nero, cacao e cedro. Gusto di eccezionale complessità in cui potenza e finezza si alternano costantemente. Attacco compatto con tannini forti in gioventù, acidità spiccata che si integra lentamente. Texture di grande finezza con il supporto di frutti di bosco ed erbe aromatiche nel lungo retrogusto. Vino altamente sofisticato da gustare da solo come una delizia; anche un perfetto compagno con pollo arrosto, risotto al tartufo nero, verdure brasate con erbe mediterranee. Si sposa molto bene anche con pesci di fiume come persici e anguille. Fino a 10 anni decantare con diverse ore di anticipo. Temperatura di servizio: 17°C
Wine Story
Enrico Rivetto è un vignaiolo, appassionato di basket e spirito libero che vive e lavora a Lirano, un giardino biodinamico nella Langa del Barolo, situato tra le colline di Sinio e Serralunga d'Alba. Coltiva vigneti, alberi da frutto, erbe e cereali, spinto dalla sua forte convinzione nella qualità magica del vino, che considera un mezzo di comunicazione ed espressione.
Enrico è appassionato nel condividere la sua nuova prospettiva sulla coltivazione della terra, sottolineando la vera bellezza e armonia della natura. Lirano è descritta come una collina magnetica, un luogo dove forze naturali contrastanti si intersecano pur restando in equilibrio. Posizionata tra l'Alta Langa e le colline del Barolo, Lirano si estende su una cresta tra Sinio e Serralunga d'Alba, circondata da foreste e vigneti, adagiata tra le Alpi e il Mar Ligure.
