Rivetto Barolo DOCG Serralunga d'Alba
| Bodega | Rivetto |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Estilo de vino | Vino Tinto con Cuerpo |
| Cosecha | 2019 |
| Cierre de botella | Corcho |
| Viticultura | Biodinámico |
| Alcohol por volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Potencial de envejecimiento desde cosecha | < 20 Años |
| Envejecimiento | Barril |
Notas de degustación
Elegante vino tinto de clase mundial con cuerpo, elaborado de forma natural. Rojo granate relativamente claro con lágrimas sólidas. Ataque de nariz terroso con frutos rojos silvestres, matorrales, setas del bosque, regaliz, clavo, pimienta negra, cacao y cedro. Sabor de excepcional complejidad en el que se alternan constantemente potencia y finura. Entrada compacta con taninos fuertes en su juventud, llamativa acidez que se integra lentamente. Textura con mucha delicadeza con el apoyo de frutos del bosque y hierbas en el postgusto largo. Vino muy sofisticado para disfrutar como un deleite por sí solo; también un acompañante perfecto con aves asadas, risotto con trufa negra, verduras braseadas con hierbas mediterráneas. También va muy bien con peces de río como la perca y la anguila. Hasta 10 años decantar con varias horas de antelación. Temperatura de servicio: 17 ° C
Wine Story
Enrico Rivetto is a winemaker, basketball fan, and free spirit who lives and works in Lirano, a biodynamic garden in the Langa of Barolo, situated between the hills of Sinio and Serralunga d'Alba. He cultivates vineyards, fruit trees, herbs, and grains, driven by his strong belief in the magical quality of wine, which he sees as a medium for communication and expression.
Enrico is passionate about sharing his new perspective on land cultivation, emphasizing the true beauty and harmony of nature. Lirano is described as a magnetic hill, a place where contrasting natural forces intersect yet remain in balance. Positioned between Alta Langa and the Barolo hills, Lirano spans a ridge between Sinio and Serralunga d'Alba, surrounded by forests and vineyards, nestled between the Alps and the Ligurian Sea.