Rivetto Barolo DOCG Serralunga d'Alba
| Weingut | Rivetto |
| Weinregion | Barolo DOCG |
| Weinart | Vollmundiger Rotwein |
| Jahrgang | 2019 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biodynamisch |
| Alkohol nach Volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 20 Jahre |
| Reifung | Fass |
Verkostungsnotizen
Anmutiger natürlich gemachter vollmundiger Rotwein von Weltklasse. Relativ helles Granatrot mit festen Einrissen. Erdiger Duft in der Nase mit wilden roten Beeren, Reisig, Waldpilzen, Süßholz, Gewürznelke, schwarzem Pfeffer, Kakao und Zeder. Geschmack von außergewöhnlicher Komplexität, in dem sich Kraft und Finesse ständig abwechseln. Kompakter Auftakt mit kräftigen Tanninen in der Jugend, markante Säure, die sich langsam integriert. Textur mit viel Finesse mit Unterstützung von Waldbeeren und Kräutern im langen Abgang. Hoch entwickelter Wein zum puren Genuss; auch ein perfekter Begleiter zu gebratenem Geflügel, Risotto mit schwarzem Trüffel, geschmortem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Passt auch hervorragend zu Flussfischen wie Barsch und Aal. Bis 10 Jahre mehrere Stunden im Voraus dekantieren. Serviertemperatur: 17°C
Wine Story
Enrico Rivetto is a winemaker, basketball fan, and free spirit who lives and works in Lirano, a biodynamic garden in the Langa of Barolo, situated between the hills of Sinio and Serralunga d'Alba. He cultivates vineyards, fruit trees, herbs, and grains, driven by his strong belief in the magical quality of wine, which he sees as a medium for communication and expression.
Enrico is passionate about sharing his new perspective on land cultivation, emphasizing the true beauty and harmony of nature. Lirano is described as a magnetic hill, a place where contrasting natural forces intersect yet remain in balance. Positioned between Alta Langa and the Barolo hills, Lirano spans a ridge between Sinio and Serralunga d'Alba, surrounded by forests and vineyards, nestled between the Alps and the Ligurian Sea.