Rivetto Barolo DOCG Serralunga d'Alba
| Weingut | Rivetto |
| Weinregion | Barolo DOCG |
| Weinart | Vollmundiger Rotwein |
| Jahrgang | 2022 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biodynamisch |
| Alkohol nach Volumen | 14,50% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 20 Jahre |
| Reifung | Fass |
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
Verkostungsnotizen
Anmutiger natürlich gemachter vollmundiger Rotwein von Weltklasse. Relativ helles Granatrot mit festen Einrissen. Erdiger Duft in der Nase mit wilden roten Beeren, Reisig, Waldpilzen, Süßholz, Gewürznelke, schwarzem Pfeffer, Kakao und Zeder. Geschmack von außergewöhnlicher Komplexität, in dem sich Kraft und Finesse ständig abwechseln. Kompakter Auftakt mit kräftigen Tanninen in der Jugend, markante Säure, die sich langsam integriert. Textur mit viel Finesse mit Unterstützung von Waldbeeren und Kräutern im langen Abgang. Hoch entwickelter Wein zum puren Genuss; auch ein perfekter Begleiter zu gebratenem Geflügel, Risotto mit schwarzem Trüffel, geschmortem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Passt auch hervorragend zu Flussfischen wie Barsch und Aal. Bis 10 Jahre mehrere Stunden im Voraus dekantieren. Serviertemperatur: 17°C
Wine Story
Enrico Rivetto ist Winzer, Basketballfan und Freigeist, der in Lirano lebt und arbeitet, einem biodynamischen Garten in der Langa von Barolo, gelegen zwischen den Hügeln von Sinio und Serralunga d'Alba. Er bewirtschaftet Weinberge, Obstbäume, Kräuter und Getreide, getrieben von seiner festen Überzeugung von der magischen Qualität des Weins, die er als Medium für Kommunikation und Ausdruck versteht.
Enrico ist leidenschaftlich daran interessiert, seine neue Perspektive auf die Landbewirtschaftung zu teilen, wobei er die wahre Schönheit und Harmonie der Natur betont. Lirano wird als magnetischer Hügel beschrieben, ein Ort, an dem sich kontrastierende Naturkräfte kreuzen und dennoch im Gleichgewicht bleiben. Zwischen der Alta Langa und den Barolo-Hügeln gelegen, erstreckt sich Lirano über einen Kamm zwischen Sinio und Serralunga d'Alba, umgeben von Wäldern und Weinbergen, eingebettet zwischen den Alpen und dem Ligurischen Meer.
