Kaltern Pinot Bianco

Note di degustazione

Vino bianco secco di notevole freschezza. Colore giallo paglierino brillante con riflessi un po' verdognoli e lacrimazioni fini. Stupendo naso discreto di piccola frutta bianca con sentore di yogurt con bacche di ginepro ed erbe primaverili. Attacco fresco minerale con una morbida consistenza cremosa che sostiene con forza la bevibilità e arricchisce il riempimento in bocca per assecondare il lungo retrogusto di uva. Delizioso bicchiere da gustare da solo, con un pezzo di pane a lievitazione naturale e un pezzo di formaggio fiammingo stagionato a pasta dura; anche con pesce bianco del Mare del Nord fritto, waterzooi di cuculo di Mechelen o pasta con olio d'oliva e formaggio a pasta dura grattugiato. Temperature di servizio: 10°C