Naudé Old Vines Langpad
| Domaine | Naudé Family Wines |
| Appellation | Western Cape |
| Sorte de Vin | Vin Blanc Sec Corsé et Riche |
| Millésime | 2022 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Alcool par Volume | 11,00% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 10 Années |
| Maturation | Vieux Fût de Chêne |
| Availability | Disponible |
Notes de Dégustation
Vin blanc sec croquant et plein de caractère. Scintillante robe blanc-jaune avec des larmes brillantes. Départ de nez serré avec des fleurs, des herbes fraîchement coupées, pomme verte, persil et rhubarbe, poivre blanc et un soupçon de vanille. Attaque serrée en bouche qui appelle un décantage et s’ouvre lentement sur une texture d’une grande richesse avec une acidité pleine de caractère et une évolution tout en dentelle jusque dans l’interminable finale. Vin de garde par excellence. Exige la compagnie de plats à la hauteur, comme des langoustines grillées à l’huile d’agrumes, un homard rôti au fenouil, un poulet de ferme farci aux truffes et aux girolles ou des fromages mûrs à pâte dure. Température de service : 14°C
Wine Story
Naudé Wines est l'aboutissement d'un voyage commencé il y a plus de 30 ans. Depuis cette première vendange, j'ai travaillé partout dans le monde, dans l'espoir d'élaborer des vins qui racontent une histoire de temps et de lieu.
J'aime la diversité que nous avons en Afrique du Sud. Non seulement celle des gens, mais aussi des sols, des microclimats et des cépages qui prospèrent dans leurs conditions uniques. J'ai la chance d'avoir été présenté à quelques-uns de ces vignobles, et de travailler avec certains des merveilleux raisins qu'ils produisent, dont beaucoup provenant de vieilles vignes certifiées.
Les raisins de ces vignes sont chargés d'histoire, complexes et uniques. Chaque année, ils représentent quelque chose de différent – tout ce que la nature leur permet – et avec un peu de chance, je ne mets pas de bâtons dans les roues.
