Dal Cero Corte Giacobbe Soave
| Wijndomein | Dal Cero |
| Appellatie | Soave DOC |
| Wijnstijl | Frisse Droge Witte Wijn |
| Jaargang | 2025 |
| Sluiting | Schroefdop |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Alcohol per Volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 5 Jaar |
| Opvoeding | Inox Vat |
| Availability | Niet beschikbaar |
Proefnotities
Superslanke verfrissende droge witte wijn. Briljant witgeel met fijne tranen. Opvallend minerale neusaanzet, gevolgd door appelbloesems, sappig groen fruit en koninginnebrij. Zeer elegante fijne smaaktextuur, sappige zuren en ragfijn karakter tot in de intens fruitige afdronk. Houdt van gemarineerde groenten, vers gekookte schelpjes, rauwe vis en verse kaasjes. Schenkt°: 8°C
Wine Story
HET BEGON ALLEMAAL MET EEN VULKAANS KARAKTER
Het verhaal begint in 1934, in de provincie Verona, toen Augusto Dal Cero een zeer ongewoon stuk land aankocht in de gemeente Roncà, dat gedomineerd werd door twee uitgedoofde vulkanen, Crocetta en Calvarina. Hij wist dat dit steil oplopend eigendom veel hard werk zou vergen, maar hij was niet het type dat zich liet afschrikken door hard werken. Hij had zijn hart zo gezet op dat land dat hij een ander had moeten verkopen om het te kunnen aankopen.
Lees meerEEN VULKAANS VERHAAL, VAN WERK EN AARDE, VAN MANNEN EN WIJNEN
Dit verhaal begint in 1934, in de provincie Verona, toen Augusto Dal Cero (onze grootvader) in de gemeente Roncà een zeer bijzonder stuk land aankocht, gedomineerd door twee uitgedoofde vulkanen: Crocetta en Calvarina. Hij wist dat hem hard werk te wachten stond op die hellende gronden, maar hij is niet het type dat zich laat afschrikken als er geploegd moet worden. Om dat zo sterk gewenste land te verkrijgen, moest hij een ander stuk land verkopen.
Lees in originele taal
