Marco Porello Barolo DOCG

Notas de degustación

Agraciado vino tinto de clase mundial con cuerpo, elaborado de forma natural. Rojo granate relativamente claro con lágrimas sólidas. Ataque de nariz terroso con frutos rojos silvestres, matorrales, setas del bosque, regaliz, clavo, pimienta negra, cacao y cedro. Sabor de excepcional complejidad en el que se alternan constantemente potencia y finura. Entrada compacta con taninos fuertes en su juventud, llamativa acidez que se integra lentamente. Textura con mucha delicadeza con el apoyo de frutos del bosque y hierbas en el postgusto largo. Vino muy sofisticado para disfrutar como un deleite por sí solo; también un acompañante perfecto con aves asadas, risotto con trufa negra, verduras braseadas con hierbas mediterráneas. También va muy bien con peces de río como la perca y la anguila. Hasta 10 años decantar con varias horas de antelación. Temperatura de servicio: 17 ° C