Terras de Lava Tinto
| Weingut | Cooperativa Vitivinicola da Ilha de Pico |
| Weinregion | Açores |
| Weinart | Eleganter feiner Rotwein |
| Jahrgang | 2023 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Konventionell |
| Alkohol nach Volumen | 12% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 5 Jahre |
| Reifung | Edelstahlfass |
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
Verkostungsnotizen
Dies ist ein moderner und fruchtiger trockener Rotwein. Helle kirschrote Farbe mit feinen und farbigen Tränen. Überschwängliche Nase beginnt mit schwarzen Beeren und dito Blumen, ziemlich würzige Entwicklung mit präsentem schwarzem Pfeffer. Geschmacklich fruchtige Textur mit festen, aber integrierten, weichen Tanninen, die eher an Zweige als an Eiche denken lassen. Dieser Wein hat einen verspielten fruchtigen Abgang. Passt sehr gut zu BBQ und anderen Grillrosten voller herzhaftem Rindfleisch, Burgern und würzigen Würstchen. Auch köstlich zu gefüllten Fleischtomaten gratiniert, Paprika oder frischem Weißschimmelkäse. Bei 15 °C servieren
Wine Story
Mitten im Atlantischen Ozean als Teil der Azoreninseln gelegen, ist der Weinbau auf der Insel Pico bereits seit Generationen präsent. Die 1949 gegründete Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP) – Picowines, vereint die meisten Winzer der Insel, um Weine mit einem Terroir zu produzieren, das Sie nirgendwo sonst finden werden.
Derzeit arbeiten wir mit 250 Mitgliedern, die uns jedes Jahr zur Zeit der Ernte (August bis September) Trauben in bester verfügbarer Qualität liefern, damit wir unsere Weine auf die Art und Weise vinifizieren können, die uns am besten gelingt – mit einer minimalistischen Denkweise und dem Bemühen, den Einfluss auf die Verarbeitung so gering wie möglich zu halten.
Unsere Weine sind aufgrund eines extrem maritimen Klimas und einer einzigartigen Landschaft besonders. Der Boden der Insel Pico besteht aus basaltischer Lava, die vor 50.000 bis 240.000 Jahren entstand – ein weitläufiges Weinbaugebiet, das 2004 von der UNESCO als Weltkulturerbe klassifiziert wurde. Eine vulkanische Insel zu sein, ist ohne Zweifel ein großer Teil unserer Identität, als Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, und es zeigt sich in unseren Produkten. Der Boden und das Klima, fast undurchdringlich und manchmal abweisend, verleihen unserem Wein besondere und einzigartige Eigenschaften.
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