Cooperativa Vitivinicola da Ilha de Pico

Mitten im Atlantischen Ozean als Teil der Azoreninseln gelegen, ist der Weinbau auf der Insel Pico bereits seit Generationen präsent. Die 1949 gegründete Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP) – Picowines, vereint die meisten Winzer der Insel, um Weine mit einem Terroir zu produzieren, das Sie nirgendwo sonst finden werden.

Derzeit arbeiten wir mit 250 Mitgliedern, die uns jedes Jahr zur Zeit der Ernte (August bis September) Trauben in bester verfügbarer Qualität liefern, damit wir unsere Weine auf die Art und Weise vinifizieren können, die uns am besten gelingt – mit einer minimalistischen Denkweise und dem Bemühen, den Einfluss auf die Verarbeitung so gering wie möglich zu halten.

Unsere Weine sind aufgrund eines extrem maritimen Klimas und einer einzigartigen Landschaft besonders. Der Boden der Insel Pico besteht aus basaltischer Lava, die vor 50.000 bis 240.000 Jahren entstand – ein weitläufiges Weinbaugebiet, das 2004 von der UNESCO als Weltkulturerbe klassifiziert wurde. Eine vulkanische Insel zu sein, ist ohne Zweifel ein großer Teil unserer Identität, als Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, und es zeigt sich in unseren Produkten. Der Boden und das Klima, fast undurchdringlich und manchmal abweisend, verleihen unserem Wein besondere und einzigartige Eigenschaften.

Extrem weit draußen mitten im Atlantischen Ozean gelegen, wehrlos gegen die Wetterbedingungen, bestimmt dies unsere jährliche Produktion als sehr ertragreich oder katastrophal. Mit salzhaltigen Winden und Stürmen aus dem Atlantischen Ozean, die im Übermaß die Reben und ihre Blätter sehr oft verbrennen und deren Entwicklung hemmen. Andererseits verleihen dieselben Winde einen einzigartigen Geschmack unseren Weinen: in den Weißweinen seit Jahrhunderten bereits, mit einer hervorragenden Säure, sowie auch in einer bittersüßen Nebennote.

Es wird gesagt, dass Frei Pedro Gigante (einer der allerersten Mönche auf der Insel) die erste Rebe auf der Insel pflanzte (spätes 15. Jahrhundert): die heutigen autochthonen Rebsorten wie Arinto dos Açores, Verdelho und Terrantez do Pico, überlebten und überleben innerhalb der kleinen, von Menschenhand errichteten Steinmauern, die Schutz vor den salzhaltigen Winden bieten („currais“), die wie ein Labyrinth wirken. Diese Art des Weinbaus, die einen atemberaubenden visuellen Eindruck hinterlässt, erfordert viel Arbeit und Hingabe.

Bis heute sind die Methoden des Pflanzens und Erntens der Trauben dieselben wie vor vielen Jahrhunderten – alles wird manuell ohne jegliche Mechanisierung erledigt, wobei die Essenz unseres Terroirs bewahrt wird.

Der Ausdruck unserer Weine ist die Natur des Terroirs und, natürlich, die Menschlichkeit. Beide in eingeschränkter Harmonie verflochten in der Genossenschaft.