Terras de Lava Branco
| Weingut | Cooperativa Vitivinicola da Ilha de Pico |
| Weinregion | Açores |
| Weinart | Frischer trockener Weißwein |
| Jahrgang | 2023 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Konventionell |
| Alkohol nach Volumen | 12,50% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 5 Jahre |
| Reifung | Edelstahlfass |
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
Verkostungsnotizen
Vielschichtiger, frischer und trockener Weißwein. Es hat eine tiefe strohgelbe Farbe mit Kristalltränen mit einem grünen Farbton. Breite Nase mit weißen Früchten, Kräutern und Zitrusnoten. Knackig frischer Geschmack mit kräftiger Säure und breitem Retro im langanhaltenden Abgang. Dieser Wein ist perfekt, um fettige Gerichte mit Fisch und weißem Fleisch oder Kohlgemüse in cremigen Saucen zu erfrischen; passt auch gut zu gereiftem Käse. Bei 10 °C servieren
Wine Story
Mitten im Atlantischen Ozean als Teil der Azoreninseln gelegen, ist der Weinbau auf der Insel Pico bereits seit Generationen präsent. Die 1949 gegründete Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP) – Picowines, vereint die meisten Winzer der Insel, um Weine mit einem Terroir zu produzieren, das Sie nirgendwo sonst finden werden.
Derzeit arbeiten wir mit 250 Mitgliedern, die uns jedes Jahr zur Zeit der Ernte (August bis September) Trauben in bester verfügbarer Qualität liefern, damit wir unsere Weine auf die Art und Weise vinifizieren können, die uns am besten gelingt – mit einer minimalistischen Denkweise und dem Bemühen, den Einfluss auf die Verarbeitung so gering wie möglich zu halten.
Unsere Weine sind aufgrund eines extrem maritimen Klimas und einer einzigartigen Landschaft besonders. Der Boden der Insel Pico besteht aus basaltischer Lava, die vor 50.000 bis 240.000 Jahren entstand – ein weitläufiges Weinbaugebiet, das 2004 von der UNESCO als Weltkulturerbe klassifiziert wurde. Eine vulkanische Insel zu sein, ist ohne Zweifel ein großer Teil unserer Identität, als Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, und es zeigt sich in unseren Produkten. Der Boden und das Klima, fast undurchdringlich und manchmal abweisend, verleihen unserem Wein besondere und einzigartige Eigenschaften.
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