Raventós i Blanc ´de Nit´
| Azienda vinicola | Raventós I Blanc |
| Denominazione | Conca del Riu Anoia |
| Stile del vino | Vino Frizzante |
| Annata | 2021 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Biodinamica |
| Alcol in volume | 12% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 6 Anni |
| Invecchiamento | Bottiglia |
| Disponibilità | Esaurito |
Note di degustazione
Spumante rosato nel rispetto assoluto della natura. Colore rosa brillante brillante con minuscolo delicato scintillio. Naso di piccoli frutti di bosco rossi e rosa con sfumature minerali. Gusto cremoso ricco di piccoli frutti di bosco e acidi sottilissimi, consistenza sublime completamente in equilibrio grazie alla crema morbida delle milioni di bollicine. Vincitore assoluto come aperitivo ma anche con una cucina raffinata con carne rosa o crudo di manzo marinato, grigliate di mare e formaggi con crosta lavata. Temperatura di servizio: 10°C
Wine Story
Conoscemmo Frank più di 20 anni fa; non ricordo bene il momento o l'occasione, ma posso dire che erano anni difficili per Raventós i Blanc; e lo sentivamo vicino; incoraggiandoci a continuare a sognare di essere un punto di riferimento mondiale tra gli spumanti di prestigio. Fin dall'inizio ha compreso l'essenza del nostro progetto.
Durante questi anni, l'ho visto andare e venire dal Belgio alla Spagna, fermandosi sempre a Sant Sadurní d'Anoia, dove potevamo godere della sua compagnia, mentre lui godeva della fattoria, della vigna e della campagna; contagiandosi sempre di più della nostra passione.
Innamorato della Spagna, percorreva le nostre vecchie strade in cerca di Paradores dimenticati; situati in luoghi incredibili dove poteva così impregnarsi della loro bellezza e della loro storica architettura.
Uno dei nostri ultimi viaggi in Belgio fu compiuto da mio padre, Manuel Raventós, per celebrare il 25º anniversario dell'azienda di Frank; tornò incantato, sopraffatto dalla sua generosa ospitalità. Non solo ci aprì la sua casa per organizzare una cena con produttori di vino che ammiriamo; inoltre lo fece creando un'atmosfera rilassata e cordiale che si ottiene solo grazie al trattamento umano di Frank e della sua famiglia.
