Raventós i Blanc ´de Nit´
| Domaine | Raventós I Blanc |
| Appellation | Conca del Riu Anoia |
| Sorte de Vin | Vin Mousseux |
| Millésime | 2021 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Biodynamique |
| Alcool par Volume | 12% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 6 Années |
| Maturation | Bouteille |
| Disponibilité | Pas disponible |
Notes de Dégustation
Vin mousseux rosé produit dans le plus grand respect de la nature. Robe brillante rose saumon avec une belle et minuscule pétillance. Nez de petites baies roses et rouges avec une note minérale. Bouche crémeuse pleine de baies fines et acidité parfaite, texture sublime parfaitement en équilibre grâce à la douceur crémeuse de ces millions de petites bulles. Un must absolu en apéritif, mais aussi avec des plats de viandes roses, de boeuf cru mariné ou de crustacés grillés et avec des fromages à croûte lavée. T° de service: 10°C
Wine Story
Nous avons connu Frank il y a plus de 20 ans ; je ne me souviens pas bien du moment ou de l'occasion, mais je peux dire que c'étaient des années difficiles pour Raventós i Blanc ; et nous le sentions proche ; nous encourageant à continuer de rêver d'être un référent mondial parmi les vins effervescents de prestige. Dès le début, il a compris l'essence de notre projet.
Au cours de ces années, je l'ai vu faire la navette entre la Belgique et l'Espagne, s'arrêtant toujours à Sant Sadurní d'Anoia, où nous pouvions profiter de sa compagnie, tandis qu'il profitait de la ferme, de la vigne et de la campagne ; s'imprégnant de plus en plus de notre passion.
Amoureux de l'Espagne, il parcourait nos vieilles routes à la recherche de Paradors oubliés ; situés dans des lieux incroyables où il pouvait s'imprégner de leur beauté et de leur architecture historique.
L'un de nos derniers voyages en Belgique a été effectué par mon père, Manuel Raventós, pour célébrer le 25e anniversaire de l'entreprise de Frank ; il en est revenu ravi, submergé par sa généreuse hospitalité. Non seulement il nous a ouvert sa maison pour organiser un dîner avec des vignerons que nous admirons ; en plus, il l'a fait en créant une atmosphère détendue et cordiale que l'on ne peut obtenir que grâce à la relation humaine de Frank et de sa famille.
