Concorde

Vino bianco autentico e corposo di qualità. Giallo paglierino carico e intenso con lacrime dorate. Naso ampio e minerale ricco di drupacee bianche, note esotiche di ananas e agrumi, semi di finocchio e vaniglia. Sapore meravigliosamente equilibrato con un gioco giocoso tra acidità, alcol e un tocco di legno estremamente fine. Quasi untuoso nel lunghissimo finale minerale con amaro agrumato appuntito. Si abbina molto bene con pesce bianco ricco e crostacei in salse cremose con erbe fresche come aneto ed erba cipollina. Delizioso con finocchi brasati e asparagi saltati in padella. Si abbina molto bene anche con formaggi a pasta dura a lenta stagionatura. Fino a 5 anni meglio decantare in anticipo. Temperatura di servizio: 12°C.

Vino rosato di punta a basso intervento. Misterioso colore 'bois de rose' con lacrime lente. Naso da vino rosso con principalmente piccoli frutti rossi e neri, ramoscelli maturi e note di pepe esotico. Se degustato alla cieca, difficile da riconoscere come rosato, più simile a un vino rosso pregiato super elegante con uno spirito malizioso. Equilibrio con frutta fresca a predominanza acida e soprattutto impeccabile nel retrogusto insolitamente lungo. Un capolavoro di purezza! Chi cerca un passe-partout perfetto lo trova subito con questo bicchiere. Questo eccezionale vino di qualità può gestire tutte le cucine dal pesce, alla carne bianca al manzo stagionato rosso intenso; l'intero piatto di formaggi è suo amico e i vegani se ne innamorano subito! Temperatura di servizio: 12°C.

Sparkling wine of extreme purity with white-yellow colour, miniscule bubbles and thick creamy head. Delightful purity with clearly recognisable terroir accents from the three large areas, pure minerality accompanied by white and small pink berries, floral and earthly evolution. Sizzling sensual purity in taste with crunchy acidity linked to the creamy mousse that slides over the tongue like a cream, harmonious and refined at its best! Sublime symbol of the perfect aperitif, dream partner of all raw seafood dishes, crispy white vegetables and fresh chalky (goat) cheeses. Perfect digestive and very interesting to decant! Serving temperature: 10°C.

Sublime naturally made fruity red wine of world class with extreme aging potential. Slightly intense ruby red with tile at the rim. Intoxicating complex nose with dried red roses, small red and black berries, earthy mineral hints and a spicy evolution. Soft flavour attack, slowly blossoming in an unprecedented complexity with an elegant and refined finale.  Sleek grapey tannins and extremely long finish. Delightful meditation wine that also be served with the finest meat dishes with nicely blended complex flavours. Goes also well with natural pan-fried red meats and ground game. Unprecedented with a mushroom risotto and truffle dishes. Serving temperature: 15°C 

Vino di classe rosso speziato biologico. Colore nero inchiostro con ampie lacrime luminose. Profumi manifesti di mora e mirtillo con ginepro nero e prugna matura, morbida nota di vaniglia e pepe nero. Trama sorprendentemente distinta con grande finezza nei tannini con alcol tenue e influenze del legno perfettamente dosate, finale lungo e complesso. Vino prelibato con piatti speziati con carne di manzo stagionata e selvaggina, risotto al tartufo nero, bistecca di peperoni o verza gratinata con spezie orientali. Caraffa con un'ora di anticipo fino a 5 anni. Temperatura di servizio: 16°C.

Vino bianco pieno impeccabile. Colore giallo paglierino intenso brillante con fini lacrime. Naso molto pulito con frutta a nocciolo e morbido tocco di vaniglia. Attacco gustativo slanciato con frutta in primo piano, sottile acidità matura, che riempie elegantemente la bocca con un retrogusto perfettamente integrato. Delizioso vino con crostacei, pesce bianco con salsa al burro fresco, porri brasati al tartufo bianco, formaggi semistagionati. Temperatura di servizio: 10°C

Grazioso vino rosso ricco con una raffinatezza sorprendente. Colore ciliegia intenso con lacrime larghe e piene. Naso esuberante di bacche nere e rosse e spezie delicate con un morbido sentore di legno, ricca evoluzione fruttata. Gusto equilibrato con struttura elegante, tannini fusi e un finale lungo e ricco con abbondanza di frutta e spezie nel retro. Ottimo con carni rosse invecchiate delicate al forno o con volatili delicati come pernici e anguille. Molto gustoso anche con peperoni rossi ripieni con riso integrale e ortaggi a radice verde. Fino a 10 anni, meglio decantare prima. Temperatura di servizio: 16°C.

Vino distinto naturalmente invecchiato di classe mondiale. Rosso rubino di media intensità. Naso complesso di frutta nera secca. Erbe mediterranee e spezie orientali. Gusto compatto con acidità fine e tannini decisi. Finale molto lungo di frutta matura, cedro, vaniglia e cacao. Sublime con arrosto di selvaggina, selvaggina allo spiedo, funghi di bosco, tartufo nero e verdure a radice alla griglia. Temperatura di servizio: 17°C.

Vino rosso aggraziato e fruttato. Rosso granato medio intenso con sottili lacrime. Naso ricco di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco, e ginepro, sottobosco, pane tostato, vaniglia e funghi freschi. Sapore distinto con tannini finissimi e acidità matura, alcol integrato, retrogusto lungo ed elegante di piccoli frutti rossi ed erbe essiccate. Richiede ingredienti di classe come piccione, pernice, faraona, agnello o vitello stagionato. Ottimo anche con tartufo bianco e verdure verdi brasate con salsa di pomodoro. Temperatura di servizio: 15°C.

Vino bianco di grande carattere. Giallo paglierino carico con grosse lacrime. Profumi coinvolgenti di mela cotogna e favo con pesca bianca e pepe bianco. Ampia apertura al palato con carattere speziato e ripieno in bocca deciso,. Acidità rinfrescante e un finale lungo e complesso. Abbinamento sublime con fritture di mare con guarnizione esotica, con carni bianche in salse cremose e formaggi con crosta lavata. Temperatura di servizio: 10°C

Vino rosso lussureggiante e potente, dal carattere ampio. Colore ciliegia scuro intenso con lacrime dense. Aroma espressivo con note floreali, fruttate e minerali. Gusto molto raffinato, con freschezza e carattere nella sua fine tessitura. Vino molto accattivante, di grande finezza e con un retrogusto minerale deliziosamente ricco. Delizioso da gustare da solo, con carni rosse pregiate, prosciutto stagionato di carattere o peperoni rossi morbidi ripieni. Da consumarsi preferibilmente entro i cinque anni. Temperatura di servizio: 16°C.

Autentico vino rosso potente di qualità. Colore ciliegia intenso intenso con lacrime solide. Naso ricco di pietra focaia minerale, frutti neri selvatici ed erbe essiccate. Attacco vivace con equilibrio armonico e tannini setosi. Consistenza raffinata e molta speziatura nel finale. Si abbina a piatti raffinati a base di pollame e pollame, cucinati nel proprio sugo. Decantare in anticipo per permettere ai delicati aromi di disperdersi. Temperatura di servizio: 16°C