Concorde

Auténtico vino blanco de calidad con mucho cuerpo. Amarillo pajizo intenso profundo con lágrimas doradas. Amplio ataque de nariz mineral lleno de fruta blanca con hueso, notas exóticas de ananá y cítricos, semilla de hinojo y vainilla. Sabor maravillosamente equilibrado con un juego lúdico entre la acidez, el alcohol y un finísimo toque de madera. Casi untuoso en el final mineral muy largo con un amargo cítrico puntiagudo. Marida muy bien con ricos pescados blancos y mariscos en salsas cremosas con hierbas frescas como eneldo y cebollino. Delicioso con hinojo estofado y espárragos fritos. También va muy bien con quesos duros de maduración lenta. Hasta 5 años mejor decantar por adelantado. Temperatura de servicio: 12°C.

Vino rosado de tapa de baja intervención. Misterioso color 'bois de rose' con lágrimas lentas. Nariz de vino tinto con principalmente frutos pequeños rojos y negros, ramitas maduras y notas de pimienta exótica. Cuando se cata a ciegas, difícil de reconocer como rosado, más como un vino tinto fino súper elegante con un espíritu travieso. Equilibrio con fruta fresca predominantemente ácida y sobre todo impecable en el posgusto inusualmente largo. ¡Una obra maestra de pureza! Cualquiera que busque un paspartú perfecto lo ha encontrado inmediatamente con este vaso. Este excepcional vino superior puede manejar todas las cocinas, desde pescado, carne blanca hasta carne de res madurada de color rojo oscuro; ¡toda la tabla de quesos es su amiga y los veganos se enamoran inmediatamente de ella! Temperatura de servicio: 12°C.

Sparkling wine of extreme purity with white-yellow colour, miniscule bubbles and thick creamy head. Delightful purity with clearly recognisable terroir accents from the three large areas, pure minerality accompanied by white and small pink berries, floral and earthly evolution. Sizzling sensual purity in taste with crunchy acidity linked to the creamy mousse that slides over the tongue like a cream, harmonious and refined at its best! Sublime symbol of the perfect aperitif, dream partner of all raw seafood dishes, crispy white vegetables and fresh chalky (goat) cheeses. Perfect digestive and very interesting to decant! Serving temperature: 10°C.

Sublime naturally made fruity red wine of world class with extreme aging potential. Slightly intense ruby red with tile at the rim. Intoxicating complex nose with dried red roses, small red and black berries, earthy mineral hints and a spicy evolution. Soft flavour attack, slowly blossoming in an unprecedented complexity with an elegant and refined finale.  Sleek grapey tannins and extremely long finish. Delightful meditation wine that also be served with the finest meat dishes with nicely blended complex flavours. Goes also well with natural pan-fried red meats and ground game. Unprecedented with a mushroom risotto and truffle dishes. Serving temperature: 15°C 

Vino tinto de clase especiado potente ecológico. Color negro tinta con lágrimas amplias y brillantes. Manifiesta aromas de mora y arándano con enebro negro y ciruela madura, suave nota de vainilla y pimienta negra. Textura sorprendentemente distinguida con gran finura en los taninos con alcohol tenue e influencia de la madera perfectamente dosificada, final largo y complejo. Delicioso vino con platos especiados con ternera madurada y caza salvaje, risotto con trufa negra, chuletón a la pimienta o col gratinada de verduras con especias orientales. Jarra con una hora de anticipación hasta por 5 años. Temperatura de servicio: 16°C.

Vino blanco completo impecable. Brillante color amarillo pajizo profundo con fina lágrima. Nariz muy limpia con fruta de hueso y toque suave de vainilla. Entrada en boca esbelta con protagonismo frutal, esbelta acidez madura, llenando elegantemente la boca con un posgusto perfectamente integrado. Delicioso vino con mariscos, pescados blancos con salsa de mantequilla fresca, puerros estofados con trufa blanca, quesos semicurados. Temperatura de servicio: 10°C

Gracioso vino tinto rico con sorprendente refinamiento. Color picota intenso con lágrima amplia y voluminosa. Nariz exuberante con bayas negras y rojas y delicadas especias con un suave toque de madera, rica evolución frutal. Sabor equilibrado con textura elegante, taninos fusionados y un rico final largo con mucha fruta y especias en el retro. Bonito con delicadas carnes rojas maduras al horno o delicadas aves como la perdiz y la anguila. También muy sabroso con pimientos rojos rellenos con arroz integral y tubérculos verdes. Hasta 10 años, mejor decantar primero. Temperatura de servicio: 16°C.

Vino distinguido naturalmente envejecido de clase mundial. Rojo rubí de intensidad media. Nariz compleja de frutos negros secos. Hierbas mediterráneas y especias orientales. Sabor compacto con fina acidez y taninos fuertes. Final muy largo de fruta madura, cedro, vainilla y cacao. Sublime con asado de caza, aves al asador, setas, trufa negra y tubérculos a la plancha. Temperatura de servicio: 17 ° C.

Vino tinto agraciado y afrutado. Color rojo granate de intensidad media con fina lágrima. Nariz rica en frutos rojos pequeños, como fresas silvestres y enebro, maleza, pan tostado, vainilla y champiñones frescos. Sabor distinguido con taninos muy finos y acidez madura, alcohol integrado, posgusto largo y elegante de pequeños frutos rojos y hierbas secas. Requiere ingredientes con clase como un pichón, una perdiz, una pintada, un cordero o una ternera seca. También excelente con trufa blanca y vegetales verdes estofados con aderezo de tomate. Temperatura de servicio: 15°C.

Vino blanco con mucho carácter. Amarillo pajizo profundo con grandes lágrimas. Aromas envolventes de membrillo y panal con melocotón blanco y pimienta blanca. Amplia apertura en boca con carácter especiado y firme llenado en boca. Acidez refrescante y final largo y complejo. Combinación sublime con mariscos fritos con guarnición exótica, con carnes blancas en salsas cremosas y quesos con corteza lavada. Temperatura de servicio: 10°C

Vino tinto exuberante, potente y de gran carácter. Color cereza intenso con lágrima gruesa. Aroma expresivo con matices florales, afrutados y minerales. Sabor muy refinado, con frescura y carácter en su fina textura. Vino cautivador, con gran finura y un retrogusto mineral deliciosamente rico. Delicioso para disfrutar solo, con carnes rojas finas, jamón curado con carácter o pimientos rojos rellenos. Decantar con unas horas de antelación hasta cinco años. Temperatura de servicio: 16 °C.

Auténtico vino tinto potente de calidad. Intenso color cereza picota profundo con lágrima sólida. Nariz llena de pedernal mineral, frutas negras silvestres y hierbas secas. Ataque vivo con equilibrio armonioso y taninos sedosos. Textura refinada y mucho picante en el final. Acompaña bien a platos refinados con aves y aves, cocinados en su propia salsa. Decantar con antelación para que se desprendan los delicados aromas. Temperatura de servicio: 16°C