Weninger Kékfrankos ´Balf´
| Domaine | Weninger |
| Appellation | Sopron |
| Sorte de Vin | Vin Rouge Elégant |
| Millésime | 2020 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Low Intervention Organic |
| Alcool par Volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 5 Années |
| Maturation | Vieux Fût de Chêne |
| Availability | Pas disponible |
Notes de Dégustation
Vin rouge fruité à la personnalité typée. Robe rouge rubis assez intense avec de belles larmes. Premier nez raffiné avec de petits fruits rouges et surtout beaucoup de franches notes minérales, évolution absolument captivante. Texture délicate, vin pur et parfait à l'image de son vignoble, élégante acidité et tanins veloutés avec à nouveau beaucoup de fruit et de minéralité dans la finale. Sublime vin à savourer tel quel ou avec une belle pièce de viande cuite rosée; peut aussi escorter un poisson grillé, un gratin de légumes fruits ou des fromages frais. Il est préférable de le décanter bien avant de le servir. T° de service 14°C.
Wine Story
Né en 1979, Franz a grandi sur le domaine viticole de ses parents dans le centre du Burgenland, à quelques kilomètres du lac, assez proche du vin. À Horitschon, il a non seulement appris l'art de la vinification auprès de son père, mais a également découvert sa grande passion. Après avoir obtenu son diplôme de l'école d'œnologie de Klosterneuburg, il a effectué plusieurs stages à l'étranger. En 2000, s'étant rapproché du vin, il a cherché la proximité géographique et a pris la direction œnologique et organisationnelle du domaine de Balf près de Sopron. Ce faisant, il a poursuivi le projet de son père, qui avait déjà acheté des vignes dans le petit village de Balf, proche de la frontière autrichienne, dès 1997.