Weninger Kékfrankos ´Balf´
| Wijndomein | Weninger |
| Appellatie | Sopron |
| Wijnstijl | Elegante Fijne Rode Wijn |
| Jaargang | 2020 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Low Intervention Organic |
| Alcohol per Volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 5 Jaar |
| Opvoeding | Vat in Oude Eik |
| Availability | Niet beschikbaar |
Proefnotities
Fruitige rode wijn met karakteristieke persoonlijkheid. Matig intense schitterende robijnkleur met fijne tranen. Verfijnde neusaanzet met kleine rode vruchten en vooral veel natuurgetrouwe minerale accenten, erg boeiend in de evolutie. Ragfijne textuur, loepzuiver en puur als spiegel van zijn wijngaard, elegante zuren en fluwelen tannines met opnieuw erg veel fruit en mineralen in de finale. Subliem glas wijn om zo te genieten, of bij fijn rozerood langzaam gegaard vlees; kan bij gegrilde zeevis en bij gegratineerde fruitgroenten en verse kazen. Bij voorkeur heel even karafferen voor het genieten. Schenkt° 14°C.
Wine Story
Geboren in 1979, groeide Franz op op het wijngoed van zijn ouders in centraal Burgenland, slechts enkele kilometers van het meer, dicht genoeg bij de wijn. In Horitschon leerde hij niet alleen de kunst van het wijnmaakken van zijn vader, maar ontdekte daarbij ook zijn grote passie. Na zijn afstuderen aan de oenologieschool in Klosterneuburg voltooide hij enkele stages in het buitenland. In 2000, nadat hij de wijn nader was gekomen, zocht hij de geografische nabijheid en nam hij de functie van oenologisch en organisatorisch directeur van het landgoed Balf bij Sopron op zich. Daarmee zette hij het project van zijn vader voort, die reeds in 1997 wijngaarden had gekocht in het kleine dorpje Balf, dicht bij de Oostenrijkse grens.