Weninger Kékfrankos ´Balf´
| Azienda vinicola | Weninger |
| Denominazione | Sopron |
| Stile del vino | Vino Rosso Fine Elegante |
| Annata | 2020 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Low Intervention Organic |
| Alcol in volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 5 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Availability | Esaurito |
Note di degustazione
Vino rosso fruttato dalla spiccata personalità. Colore rubino brillante moderatamente intenso con sottili strappi. Esordio olfattivo sofisticato con piccoli frutti rossi e ricchi di naturali accenti minerali, ed evoluzione molto interessante. Tessitura finissima, impeccabile e pura come lo specchio della sua vigna. Elegante acidità e tannini vellutati con nuovamente carichi di frutta e minerali nel finale. Calice di vino sublime da gustare da solo, o con carne a cottura lenta di colore rosso rosato delicato. Possibile anche con pesce di mare alla griglia, verdure gratinate e formaggi freschi. Preferibilmente decantare brevemente prima di bere. Temperatura di servizio: 14°C.
Wine Story
Nato nel 1979, Franz è cresciuto nella tenuta vitivinicola dei suoi genitori nel Burgenland centrale, a pochi chilometri dal lago, abbastanza vicino al vino. A Horitschon ha imparato non solo l'arte della vinificazione dal padre, ma ha anche scoperto la sua grande passione. Dopo essersi diplomato alla scuola di enologia di Klosterneuburg, ha completato alcuni stage all'estero. Nel 2000, essendosi avvicinato al vino, ha cercato la prossimità geografica e ha assunto la direzione enologica e organizzativa della tenuta Balf vicino a Sopron. In questo modo, ha continuato il progetto di suo padre, che già nel 1997 aveva acquistato vigneti nel piccolo villaggio di Balf, vicino al confine austriaco.