Fabulas 'Farae' Montepulciano d'Abruzzo
| Domaine | Fabulas |
| Appellation | Montepulciano d'Abruzzo DOP |
| Sorte de Vin | Vin Rouge Corsé |
| Millésime | 2022 |
| Clôture | Bouchon en Liège |
| Viticulture | Biodynamique |
| Alcool par Volume | 14% |
| Volume | 750ml |
| Potentiel de Garde dès Millésime | < 10 Années |
| Maturation | Vieux Fût de Chêne |
Notes de Dégustation
Vin rouge naturel compact et puissant, plein de caractère. Profonde robe rouge cerise avec des larmes vivement colorées. Nez de confiture de baies noires, chocolat amer et café frais, avec des notes d'amande dans l'évolution. Attaque puissante avec un parfait dosage entre tanins, acidité et rondeur et beaucoup de minéralité dans la très longue finale. Parfait pour accompagner une pièce de boeuf ou de gibier maturées, ou avec un gratin de légumes ou des fromages à pâte molle à croûte fleurie. Jusqu'à 5 ans d'âge, décanter une heure au préalable. T° de service 16°C.
Wine Story
The vineyards of the Fabulas winery are located in the municipality of Pretoro, 602 metres above sea level with its back to the Majella National Park. You can really feel the in-flow of the mountain massif that gives its name to the park. On the front side, just 35 km away, is the Adriatic Sea. The climate is strongly influenced by these two elements, with strong temperature differences between day and night.Fabulas is a collaboration between a few farmers, friends and a fantastic winemaker. Their attention and care goes not only to winemaking, but also to the earth. The sheep provide natural and intelligent control of the spontaneous native flora and natural fertilisation, bringing the animal spirit into the vineyard. Mechanical tillage is kept to a minimum. The hillside location of the vineyards makes it possible to understand that at the level of plant health, few interven-tions are needed and only related to the use of copper and sulphur when absolutely necessary.