Wohlmuth Riesling Phyllit
| Weingut | Wohlmuth |
| Weinregion | Südsteiermark DAC |
| Weinart | Frischer trockener Weißwein |
| Jahrgang | 2025 |
| Schliessung | Schraubverschluss |
| Weinbau | Biologisch |
| Alkohol nach Volumen | 13% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 10 Jahre |
| Reifung | Edelstahlfass |
| Availability | Ausverkauft |
Verkostungsnotizen
Herrlich anmutiger trockener Weißwein von Weltklasse. Brillantes Weißgelb mit feinen Tränen. Makellose mineralische Nase mit floralen Anklängen, exotischen und heimischen reifen Früchten. Saftiger, markanter und schlanker Auftakt. Trockene Textur mit erfrischender Säure und einem perfekt ausbalancierten langen Abgang. Köstlich pur zu trinken und äußerst vielseitig in der Gastronomie. Himmlisch zu puren Zubereitungen aus Krustentieren und zarten Weißfischen, pochiert oder gebraten, mit raffinierten Saucen. Außergewöhnlich mit frischem Ziegenkäse. Serviertemperatur: 10°C.
Wine Story
Immer wenn ich hoch oben am Steinriegl bin, habe ich ein Kribbeln im Bauch. Es kommen von Natur aus Emotionen hoch, denn hier oben in einem kleinen Winzerhaus hat einst vor über 200 Jahren unsere weinbauliche Familiengeschichte begonnen. Mein Blick schweift in die Ferne und aufgrund der exponierten und hohen Lage sieht man über den ersten Alpenkamm hinweg und kann in der Ferne die Steiner Alpen, sowie die Karawanken erblicken. Ein Gefühl der Freiheit, sowie gleichzeitig der starken Verwurzelung mit dem woher man kommt und wo man lebt. Der karge Schieferboden mit seinen zahlreichen Quarzsteinen schenkt Energie und lässt im Zusammenspiel mit den kühlen Winden der Alpen all die Gegensätze spürbar machen, die dieses besondere Stückchen Erde ausmachen. Warme Tage – Kühle Nächte, Hitze – Regen, Kargheit – Fruchtbarkeit, Rauheit – Sanftheit.
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