Mount Horrocks Riesling
| Weingut | Mount Horrocks Wines |
| Weinregion | Watervale |
| Weinart | Frischer trockener Weißwein |
| Jahrgang | 2025 |
| Schliessung | Schraubverschluss |
| Weinbau | Biologisch Zertifiziert |
| Alkohol nach Volumen | 12,50% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 20 Jahre |
| Reifung | Edelstahlfass |
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
Verkostungsnotizen
Hervorragende Weinlagerung in knackiger Qualität mit extrem langem Alterungspotential. Brillantes tiefes Strohgelb mit glatten Tränen. Feine florale Blüten im Auftakt, Limettenzesten und zarte feine orientalische Würze. Unglaublich reine Textur voller Raffinesse mit mineralischen Tönen und reifer Säure, sehr feine Geschmacksentwicklung, die sich sehr lange ausdehnt. Exotische und mineralische Verflechtungen im Nachhall. Perfekter Aperitifwein, zu rohen Meeresfrüchten, natürlich zubereitetem Vorsaisongemüse, rohem oder pochiertem Spargel und frischem (Ziegen-)Käse. Serviertemperatur: 10°C.
Wine Story
Alles begann in London, als ich zum ersten Mal außerhalb der Familie in Neuseeland lebte, tagsüber arbeitete, abends Shows im West End besuchte und feine europäische Weine suchte. Von dort ging es zum blauen Himmel von Perth und einem Leben, das sich um Wein drehte.
Wein wurde dann zum Schwerpunkt meiner Arbeit; die Leitung eines Feinweingeschäfts führte zur Weindistribution und zur Gründung meines eigenen Weinunternehmens.
Ich zog 1992 nach Südaustralien und kaufte innerhalb weniger Monate einen winzigen Weingutsbetrieb. Ursprünglich mit einem echten "Cottage-Industry"-Charakter, ist Mount Horrocks Wines in der Produktion klein geblieben, aber kühn in seinem Ansatz.
In den vergangenen 27 Jahren bin ich vom Kauf aller Trauben zum Anlegen eigener Weinberge übergegangen, bin zu 100% aus eigenem Anbau geworden und die gesamte Weinproduktion ist Australian Certified Organic (ACO).
Und mit kühn meine ich, dass es nicht dabei geblieben ist – mit handgepflegten Weinbergen, sorgfältig von Hand geernteten Trauben und praxisnaher Weinherstellung verzichte ich auf die Notwendigkeit von Schönungen, was bedeutet, dass die Weine auch vegan und vegetarierfreundlich sind.
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