Sybille Kuntz Riesling Spätlese trocken

Verkostungsnotizen

Mineralischer trockener frischer Weißwein mit anmutigem Charakter. Brillante grünlich-gelbe Farbe mit goldenem Glanz und funkelnden breiten Tränen. Nase von überreifen Früchten mit Feuerstein und exotischen Noten von Zitrus und Ingwer. Weißer Pfeffer und frische Frühlingskräuter. Frischer, säuerlicher Start voller Charakter, unmittelbar gefolgt von einer breiten, mundfüllenden Textur, in der Finesse über Stärke herrscht. Üppiger, reichhaltiger und ebenso bescheidener langer Nachgeschmack. Anmutiger Eröffnungswein zu marinierten rohen Meeresfrüchten wie bretonischen Jakobsmuscheln, Carpaccio von Langusten oder Austern mit Maracuja; auch zu Flügelwild in orientalischer Sauce oder kreidigem Ziegenfrischkäse. Serviertemperatur: 12°C