Campi Valerio 'Calidio'
| Weingut | Campi Valerio |
| Weinregion | Rosso del Molise DOC |
| Weinart | Eleganter feiner Rotwein |
| Jahrgang | 2022 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Konventionell |
| Alkohol nach Volumen | 13,5% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 5 Jahre |
| Reifung | Edelstahlfass |
Verkostungsnotizen
Eleganter feinherber Rotwein. Tiefe Tinte mit fleischigen Tränen. Geschlossener Attack, der rollend aufplatzt und schwarze Johannisbeere zeigt, erdige Töne, etwas Leder, ein Hauch Kakao. Der Geschmack beginnt eher straff, weitet sich aber unmittelbar danach zu einer eleganten Textur mit temperierten Tanninen und schlanken Säuren aus. Dekantieren ist eine gute Option, um ihm buchstäblich Atem zu geben. Köstlich sowohl zu einem kurz gebratenen Steak als auch zu flämischem Eintopf, auch zu Wildragout oder Waldpilzen mit Rosmarin und Knoblauch. Serviertemperatur: 16°C.
Wine Story
Campi Valerio was founded in 2004. Although it is a relatively young winery, the vineyards themselves were planted as early as the 17th century by Prince Giovanni Pignatelli, a Neapolitan nobleman who lived in Monteroduni in Molise.Since its founding, Campi Valerio has continued to expand its estates. It grew from one vineyard to the five it owns today, allowing them to produce increasingly diverse and complex wines.Despite this rapid growth, Campi Valerio has remained true to their philosophy of producing wines that represent the terroir and promote the region's indigenous grapes. At the same time, they have managed to combine this respect for the old with new techniques to create some truly exciting and unique wines.