Vin de Liège 'l'Insoumise'
| Azienda vinicola | Vin de Liège |
| Denominazione | Crémant De Wallonie |
| Stile del vino | Vino Frizzante |
| Annata | 2023 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Alcol in volume | 12% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 5 Anni |
| Invecchiamento | Bottiglia |
Note di degustazione
Colore dorato intenso. Naso complesso con note di frutta matura, brioche e un tocco vinoso. Al palato è rotondo e ampio, sostenuto da una piacevole freschezza. Elegante ed equilibrato, perfetto come aperitivo o con piatti leggeri e formaggi morbidi come il Brie o il caprino stagionato. Bollicine fini ed espressive, frutto di un lavoro accurato in vigna e in cantina. Temperatura di servizio: 7°C.
Wine Story
Vin de Liège è un’azienda vinicola unica, fondata su tre pilastri fondamentali: cooperazione, impegno sociale e viticoltura biologica. Dal 2010, l’azienda è cresciuta grazie al sostegno di 3.500 soci cooperatori tramite il crowdfunding. Tutti i vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti dai propri vigneti, senza l’apporto di viticoltori esterni. I cooperatori non sono solo investitori o clienti, ma partecipano regolarmente come volontari durante la vendemmia, l’imbottigliamento o gli eventi.
Inoltre, Vin de Liège ha un forte impegno sociale. In collaborazione con il Centro Pubblico di Assistenza Sociale, offre lavoro a persone in difficoltà, con l’obiettivo di fornire esperienza lavorativa e favorire il reinserimento nella società.
Infine, la sostenibilità è un valore centrale: l’azienda produce vini biologici certificati, adattati al clima belga. Grazie all’uso di varietà interspecifiche e ad adattamenti intelligenti del terreno, si ottengono uve sane senza pesticidi. Allo stesso tempo, la biodiversità viene attivamente promossa attraverso piantumazioni e rifugi per la fauna. In questo modo, Vin de Liège unisce maestria artigianale e rispetto per l’uomo e la natura.
