Domaine | Vin de Liège |
Appellation | Crémant De Wallonie |
Sorte de Vin | Vin Mousseux |
Millésime | 2023 |
Clôture | Bouchon en Liège |
Viticulture | Conventionnelle |
Alcool par Volume | 12% |
Volume | 750ml |
Potentiel de Garde dès Millésime | < 5 Années |
Maturation | Bouteille |
Vin de Liège est un domaine viticole unique, fondé sur trois piliers solides : la coopération, l’engagement social et la viticulture biologique. Depuis sa création en 2010, le projet s’est développé grâce au soutien de 3.500 coopérateurs via le financement participatif. Tous les vins sont produits exclusivement à partir de raisins issus des propres vignobles du domaine, sans apport de viticulteurs externes. Les coopérateurs ne sont pas seulement des investisseurs ou des clients, mais participent aussi régulièrement comme bénévoles aux vendanges, à la mise en bouteille ou aux événements.
Par ailleurs, Vin de Liège affiche un engagement social marqué. En collaboration avec le CPAS, des personnes sont employées dans le but de leur offrir une expérience professionnelle et de favoriser leur réinsertion dans la société.
Enfin, la durabilité est une valeur clé : le domaine produit des vins biologiques certifiés, adaptés au climat belge. Grâce à l'utilisation de cépages interspécifiques et à des aménagements intelligents du terrain, des raisins sains sont cultivés sans pesticides. La biodiversité est également activement encouragée par la plantation et l’installation de nichoirs. Ainsi, Vin de Liège allie savoir-faire, respect de l’humain et de la nature.