Viña Progreso Overground Pinot Noir
| Azienda vinicola | Viña Progreso |
| Denominazione | Progreso |
| Stile del vino | Vino Rosso Fruttato |
| Annata | 2021 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Alcol in volume | 13% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 4 Anni |
| Invecchiamento | Vasca in acciaio inox |
| Disponibilità | Esaurito |
Note di degustazione
Vino rosso fruttato elegante. Colore granato moderatamente intenso con lacrime chiare. Naso fine di piccoli frutti rossi, ramoscelli, brioche tostate e funghi freschi. Gusto elegante con tannini raffinati e acidi maturi, tocco leggermente vegetale che rinfresca. Alcool contenuto e lungo retrogusto di piccoli frutti rossi con un tocco di pepe bianco. Perfetto accompagnamento a carni rosa pregiate, insalata di pomodori piccanti con mozzarella, crostini con funghi e un ottimo sostituto per chi non ama il vino bianco con il pesce. Temperatura di servizio: 15°C.
Wine Story
Il villaggio di Progreso, a 25 km a nord del mare, si trova nel centro di quella che è probabilmente la migliore zona vitivinicola dell'Uruguay. Antiche tradizioni di eredità europea incontrano la potente personalità uruguaiana e gli esotici vitigni del Nuovo Mondo per produrre vini di qualità straordinaria.
VIÑA PROGRESO è la "Cantina Sperimentale" di Gabriel Pisano, come lui ama definirla. Qui produce i suoi vini personali in uno stile moderno, fruttato e giovane, che riflette la sua concezione dei vini di nuova generazione dell'Uruguay e in particolare della regione di Progreso.
Prima di tornare a casa come il figliol prodigo, Gabriel ha realizzato vendemmie con celebri enologi di fama mondiale.
Ha lavorato a Clos Apalta (Valle di Apalta, Colchagua) in Cile con Michel Rolland.
Ha prodotto vino a David Ramey Wine Cellars (Sonoma), ampiamente riconosciuto tra i pionieri del vino che hanno portato la California in prima linea nel panorama enologico internazionale.
Beyers Truter, di Beyerskloof (Stellenbosch), probabilmente il più famoso enologo del Sudafrica, non voleva lasciar tornare Gabriel a casa dopo una vendemmia con lui.
Ha lavorato con Dany De Wet di De Wetshof Estate (Valle di Robertson), una delle principali aziende sudafricane specializzate in Chardonnay.
A Mas Doix, una delle cantine più piccole ma più pregiate e di culto del Priorat (Catalogna), Gabriel ha perfezionato la Vinificazione Integrale in botti aperte, tecnica che utilizza per la sua collezione "UNDERGROUND" di vini molto rari.
La sua collezione "OVERGROUND" comprende varietà non così frequenti nel paese come Sangiovese, Viognier, Cabernet Franc e Pinot Noir, tra le altre, oltre al Tannat, il vitigno simbolo dell'Uruguay.
