Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon Blanc de Noir
| Wijndomein | Château Changyu Moser Xv |
| Appellatie | Helan Mountain (Ningxia) |
| Wijnstijl | Volle Rijke Droge Witte Wijn |
| Jaargang | 2023 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Alcohol per Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 3 Jaar |
| Opvoeding | Inox Vat |
| Beschikbaarheid | Beschikbaar |
Proefnotities
Super originele, guitige droge wijn. Wit gevinifieerd met korte pelweking. Heel licht zalmroze kleur met fijne traantjes in de kristalheldere aanblik. Zuivere neus met snoepjes, expressief fruit en een hint van blauwe besjes en munt. Speelse frisse fruitigheid in een ondeugende textuur. Extra florale noties in de afdronk. Plezierwijn voor parties & tuinfeesten, oosters getinte cocktailfeestjes en ongedwongen momenten van plezier. Vraagt om diversiteit in de tapas met knipoog naar zoetzuur en oosters pikant. Schenktemperatuur 8°C
Wine Story
Chateau Changyu Moser XV is in 2013 geopend, om precies te zijn op 18 augustus – in China moeten belangrijke data het "geluks"cijfer 8 bevatten. In 2009 werd besloten dat Changyu's kroonjuweel in China's nieuwe wijn-Eldorado, Ningxia, zou worden gevestigd – sommigen noemen het de Napa Valley van China – ik niet. Het is echter een heel bijzondere plek met een uniek klimaat.
De omstandigheden zijn ideaal – dus waarom maakt een Oostenrijker wijn in China, in de woestijn, ten zuiden van Mongolië? Nou, ik reisde voor het eerst naar China in 2005 – om mijn Grüner Veltliner in China te verkopen en dat deed ik ook. Ik ontwikkelde ook een relatie met China's oudste en belangrijkste wijnmakerij, Changyu Pioneer.
Ik heb alle respect voor haar mensen omdat ze een taal en schrift beheersen die ik nog niet beheers – het is supermoeilijk. Bovendien ben ik onder de indruk van wat dit land de afgelopen 40 jaar heeft bereikt – op eigen kracht en met een discipline en vlijt die hun weerga niet kent. En wat de wijnen van Chateau Changyu Moser XV betreft, we zijn echt trots dat we de nummer 1-positie van China op de wereldmarkt hebben veroverd – in het premiumsegment.
Met dit alles moeten we bescheiden zeggen – het zijn fantastische vijf jaar geweest sinds we begonnen met een wit vel papier, geen wijn, geen etiketten, geen concept, geen klanten, geen markten. Het is geweldig om mensen te verrassen met onze wijnen, om hen de ontdekkingsreis te laten maken naar de nieuwe en opkomende wijnnatie China. Het is verbazingwekkend hoe de internationale consument deze nieuwe wijnen een kans geeft, waardoor ze volledig verrast en enthousiast achterblijven, vanwege de kwaliteit en speciale stijl van de wijnen – die aan niemand ter wereld doen denken, uniek uit China, Ningxia en Chateau Changyu Moser XV – en toch is het pas het begin en zoals mijn grote mentor de heer Robert Mondavi altijd zei, "the best is yet to come".
