Origins of Wine

Vin blanc sec authentique et corsé. Robe jaune doré assez intense avec des larmes dorées. Nez aux beaux tons de beurre et aux fruits à pépins blancs mûrs, aux épices du sud et au poivre blanc. Texture harmonieuse, bouche crémeuse, faible acidité, mais parfaitement absorbée par le rétro frais et la finale remarquablement longue. Parfait avec des plats de poisson et de légumes gratinés, également du ragoût de volaille et de la viande blanche; également avec des fromages à pâte dure affinés. Température de service: 12 ° C

Vin blanc sec frais. Couleur jaune paille clair brillant avec des larmes lentes pétillantes. Nez minéral avec des fruits blancs frais juteux et des noix fraîchement cueillies croquantes, évoluant vers des prunes blanches mûres et des agrumes. Texture de caractère avec une acidité fraîche et croquante, bouche pleine avec une minéralité de retour dans l'arrière-goût rétro et moyen. Excellent partenaire avec les poissons de rivière et les légumes-racines, y compris la volaille et les fromages d'affinage moyen. Température de service : 10°C.

Vin souple et serré avec beaucoup de fruit et une couleur rubis. Gouleyant et prêt à boire, avec un nez de petites baies rouges mûres en une notion de poivre noir.  Vin attractif à boire avec une texture souple et des tannins veloutés. Evolution frivole avec beaucoup de fruit en finale. Vin savoureux qui accompagne bien la charcuterie, le poisson grillé ou encore du fromage frais épicé. A boire maintenant. Température de service: 14°C.

Vin rouge intense et élégant. Couleur cerise profonde. Fruits frais expressifs finement épicés, dont le romarin et le thym sauvage. Goût raffiné. Elevage limité du bois dans des barriques plus anciennes. Vin doux, équilibré et soyeux. Longue finale. Délicieux verre de vin à déguster; mais aussi avec des volailles, des plats de viandes braisées et des plats de légumes avec des légumes fruits séchés. Parfait avec des fromages frais. Température de service : 16°C

Vin rouge sec élégant et distingué. Couleur cerise intense et brillante avec des larmes aux couleurs vives. Nez de cassis, de prune, de poivre et de sous-bois séché. Texture d'une élégance inattendue, fine acidité et tanins veloutés qui se fondent parfaitement et s'étalent largement dans la longue finale. Demandes de ragoûts épicés du sud et de volaille rose comme le pigeon et la perdrix; également avec des fromages à moisissure blanche frais. Température de service: 16 ° C

Vin rouge mûr et puissant. Robe rouge cerise assez intense avec des larmes couleur rubis. Nez complexe avec des baies rouges et noires, des roses sauvages séchées, du sous-bois et des champignons mais aussi des herbes méridionales et des épices. Bouche complexe. Texture équilibrée avec des tanins puissants mais fondus. Une très belle acidité et une ample et foisonnante finale. Il sera le partenaire idéal d'un gibier à plumes rôti, d'une viande blanche en casserole et de légumes verts oud e légumes-racines braisés et bien relevés. T° de service: 17°C.